材料:煮好的雞肉,紅干辣椒,卷心菜,花椒油,味精。鹽。
做法:
1.把煮好的雞肉撕開成細絲作為備用;把卷心菜切塊或者切條備用。
2.切好后的卷心菜放進鍋里微微煮一下水,時間不能太長,太軟不好吃的。
3.出鍋后撈出來過一下冷水,等待溫熱的時候就可以再撈出來瀝干水分了。
4.瀝干水分后的卷心菜把雞絲放進鍋里一起炒熱,加入一些油,紅干辣椒切好后放進去一起炒香。
5.炒香后可以把油也倒在卷心菜上加入一些鹽、味精和幾滴花椒油即可。
材料:黃瓜、芹菜、木耳、蔥、辣椒、蒜、鹽、雞精、生抽、醋。
1.芹菜切成條,用水多煮3分鐘左右。
2.黃瓜去皮切成塊,備用。 洋蔥切成絲,可以多放一點,提味,很好吃。
3.大蒜末、泰椒和杭椒切末,喜歡吃辣的朋友可以將泰椒換成紅色的其他辣椒。
4.放入調(diào)味料攪拌均勻即可。
材料:菜,生菜,橄欖油,鹽,白醋,干果果仁。
1.覓菜和生菜都洗干凈后用些許白醋和橄欖油一起攪拌均勻。
2.把干果和果仁放進去,如果不喜歡吃甜的可以忽略掉這一步。
3.攪拌均勻即可。
材料:白菜芯1個,辣椒2個,蒜5-6瓣,鹽3茶匙,醋2湯勺,生抽1湯勺,香油1茶匙。
1.白菜芯豎切成長條,加鹽搓勻,腌制15分鐘附近至出汁。蒜提早拍碎,辣椒切碎。
2.腌好的白菜沖刷幾遍,擠干水分。參加蒜碎,辣椒碎,醋,可依據(jù)口胃調(diào)過量生抽,香油,拌勻便可。
3.涼拌菜芯就這樣做好了。
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