鯉魚紅豆湯

材料：鯉魚、紅豆、姜絲。

做法：

1.將鯉魚去內(nèi)臟及鱗，洗凈，切塊，紅豆洗凈。

2.鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調(diào)劑魚腥。

3.用隔水電燉盅燉一個(gè)小時(shí)即可。

薏仁粥

材料：薏仁、粳米。

做法

1.將薏米洗凈，研成細(xì)粉。

2.將粳米洗凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸。

3.改用文火熬煮至熟。

4.加入薏米粉末燒沸即成。

海帶豆腐湯

材料：豆腐1塊，甜椒1個(gè)，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。

做法：

1.豆腐切小塊;甜椒洗凈、切片;姜洗凈，切絲;蔥洗凈、切末;海帶洗凈切條。

2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調(diào)均勻，過濾備用。

3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調(diào)好的料煮開，熄火拌勻，最后放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花即可。

胭脂冬瓜球

材料：冬瓜800g、紫甘藍(lán)500g、白醋適量、白糖適量

做法：

1.紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁。

2.汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

3.將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。

4.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，將冬瓜球沸水里焯2——3分鐘。

5.撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。