木耳是一種非常好吃的食物，很多家庭都很喜歡把它來當做一味美味佳肴，那么你知道產后坐月子能吃木耳嗎？有哪些注意事項？

黑木耳是著名的山珍，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養價值極高，有養血駐顏、祛病延年的功效，被現代營養學家盛贊為“素中之葷”。

有益氣、輕身強智、疏通腸胃、止血止痛、補血活血的功效，是新媽媽產后餐桌上不可或缺的食材之一。

注意事項：新鮮木耳有毒，不宜食用，不宜用熱水泡發后食用。

推薦菜品1：青筍木耳蝦球

材料：萵筍、木耳、蝦（直接買蝦仁也可以）

做法：蝦去頭尾去殼及蝦線；水燒開，加1勺鹽，將蝦身焯水；萵筍切片，木耳提前泡發；然后將青筍和木耳焯水；姜、蔥蒜切片；鍋中倒入適量油，爆香蔥姜；倒入蝦球和青筍、木耳炒勻，加適量鹽和糖炒勻；因為食材都是焯過水的，所以加調料炒均勻就能出鍋了。

推薦菜品2：木耳燉雞

材料：雞腿、木耳、姜片

做法：雞腿剁小塊，洗凈后焯水；黑木耳泡發，姜切片，蔥打結；油加熱后煸香蔥姜，倒入雞塊；翻炒雞塊，變色后倒入砂鍋中；加入適量的水燒開，改小火燉2小時左右；加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火燉5分鐘左右鐘即可。

推薦菜品3：芹菜炒木耳

材料：芹菜、黑木耳

做法：芹菜洗凈，摘葉后切成約3·4cm的條，備用；木耳用冷水泡發，摘去根后切成小塊；熱鍋放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次后，放一點水再炒至熟；起鍋前，依個人口味喜好，放鹽裝盤即可