為了寶寶的輔食，寶爸寶媽可沒少操心。寶寶在六個月大小的時候就可以添加輔食。下面就給大家推薦一款輔食：雞蛋米粉餅。

寶寶8個月以后，漸漸應從米糊過渡到粥，面等更豐富的主食了。很多姐妹反饋，高鐵米粉買多了，吃到最后剩了好多，扔掉又太浪費了。

來來來，我今天教大家“變廢為寶”的新技能——雞蛋水果米粉餅。

我在高鐵米粉中加入了雞蛋，強化了蛋白質和維生素A等營養；另外還搭配了酸酸甜甜的獼猴桃，它富含的VC和酸類物質，能促進高鐵米粉中的鐵吸收，提高補鐵效果，預防缺鐵性貧血。

因為寶寶不合適過早吃鹽，所以我另外加了一點低鈉蝦皮粉，提鮮補鈣，即使不加鹽也很美味。

雖然沒有加任何調味料，但蝦皮的鮮香味，還混合了蔥花的香味，以及獼猴桃的果香味，讓整個雞蛋米粉餅香軟又美味。

雞蛋米粉餅

營養分析

①補鐵：高鐵米粉富含鐵~

②營養互補：獼猴桃富含維生素C和酸類物質，能促進高鐵米粉中的鐵吸收；

③富含蛋白質：雞蛋富含蛋白質，以及人體需要的全部營養~

烹飪指南

參考月齡：10M+；

烹飪方式：煎

食用搭配：搭配牛奶、水果當營養早餐~或單獨當零食點心吃

食材建議：優先推薦新高鐵米粉~含鐵量比其它動物血略高~

儲存方式：建議新鮮食用；

注意事項：①對本文食材過敏者慎食~

食材參考量

食物名稱/數量

高鐵米粉/30g

雞蛋/2個

獼猴桃/半個

干貝粉/適量

蔥花/適量

食用油/適量

PS：此食譜是制作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

制作步驟

1、取2個雞蛋液，攪打均勻；PS：如果想祛蛋腥味，可以少量放兩滴檸檬汁~

2、將高鐵米粉一邊緩慢地倒入蛋液中，一邊迅速攪拌均勻；

3、將雞蛋米糊攪拌至粘稠狀，再灑上蔥花和蝦皮粉；PS：沒有蝦皮粉，用香菇粉或干貝粉代替也行，提鮮又營養，代替鹽來使用~

4、選用成熟清甜的獼猴桃，對切成兩半，取出果肉，切成小碎丁；PS：我選用的是黃心獼猴桃，比較甜，基本不酸~

5、將獼猴桃丁和雞蛋米糊攪拌混合在一起；PS：除了獼猴桃，你還可以換成寶寶喜歡的其它蔬菜或水果~

6、如果你分不清稠稀度，可參考動圖中的稠度，用筷子能完全夾起來的濃稠度即可~

7、中火熱鍋，在不粘鍋里刷一層薄薄的食用油；

8、將水果雞蛋米糊用勺子或手揉成圓餅狀，放入不粘鍋中，調小火慢煎； PS：必須用最小火，不然容易煎焦~

9、當一面凝固熟了以后，再翻一面，繼續小火慢煎至全熟狀；PS：如果你判斷不了有沒有熟，可以撕開其中一個面餅，看看里面是否完全凝固和熟透即可~

10、軟香的水果雞蛋米粉餅出爐了~PS：搭配牛奶、水果，當營養早餐；單獨吃可當點心餐~