在孕期需要吃一些有營養(yǎng)的食物，那么你知道孕婦適合吃一些什么蔬菜嗎？今天小編要給大家介紹一下適合孕婦吃的六種蔬菜！

對(duì)于孕媽媽來說，一個(gè)人吃飯，兩個(gè)人吸收營養(yǎng)。不僅營養(yǎng)需求量大，而且吃進(jìn)去什么直接關(guān)系到胎兒的健康發(fā)展。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍潮夭豢缮俚模峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，孕媽自是不可或缺。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，孕婦每天對(duì)維生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果攝入不足，有可能導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)、死胎，甚至畸形兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果，還會(huì)引起大便秘結(jié)，引起痔瘡、肛裂等。

那么，孕媽應(yīng)該吃那些蔬菜呢？如下小編來幫大家盤點(diǎn)一下！

一、蓮藕

小編很愛喝藕粉，每次喝完都感覺皮膚特別地好。而藕粉的原材料呢，就是蓮藕。因?yàn)樯徟褐械矸酆控S富，富含維生素和礦物質(zhì)，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

不僅孕婦可以適當(dāng)多吃，產(chǎn)婦多吃蓮藕，還能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，幫助乳汁分泌。

推薦食譜：蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯屬于鄂菜系，是一道傳統(tǒng)名菜。本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，另外還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、強(qiáng)健胃粘膜、預(yù)防貧血、改善腸胃、止血的功效。

二、海帶

海帶含量最豐富的，是碘和鐵。其中，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。因?yàn)樘捍竽X的發(fā)育必須依賴充足的甲狀腺素，胎兒期缺碘，出生后也會(huì)表現(xiàn)出不同程度的智力明顯低下、個(gè)子矮小、身體下部明顯短于上部等等不良癥狀，所以孕婦適當(dāng)吃海帶是很有好處的。

但海帶一定不能吃太多！！！如果孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。同時(shí)，孕婦吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

三、韭菜

韭菜味道很香，含有的的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分對(duì)于身體健康哈好處多多。因?yàn)榫虏擞写龠M(jìn)食欲的作用，孕期惡心、嘔吐的話，用韭菜汁和生姜汁加糖調(diào)服，效果很好。

因?yàn)槿焉锲谧訉m壓迫直腸，容易導(dǎo)致便秘，適當(dāng)多吃韭菜、芹菜等粗纖維的食物，還有助通便。有的說法認(rèn)為孕婦不宜吃韭菜是因?yàn)榫虏恕?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/jj/20130718_271369.html" title="苦瓜" class="innerlink" target="_blank">苦瓜一類的食物有下泄的作用，比較敏感的人可能有腹瀉的可能，所以吃韭菜肚子不舒服的孕媽就不要吃了。

四、蘿卜

蘿卜有多好？蘿卜所含的維生素C比蘋果高6倍；胡蘿卜所含的維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石；蘿卜所含的糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。因此，只要是不辣心的蘿卜，不管是紅蘿卜還是白蘿卜，都是適合孕婦吃的。

不管是哪種蘿卜，最好的作法，就是打湯，一般與羊肉打湯效果更好。需注意的是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

五、姜

姜性溫?zé)幔瑩]發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風(fēng)和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時(shí)，可適量食姜。

古人有“早上吃姜，勝過參湯；晚上吃姜，賽過砒霜”的說法，意思是說早上吃姜有益，晚上吃姜有害。孕媽媽吃姜，也要遵循這個(gè)道理，最好是把姜煲在湯里吃，或者是燉菜的時(shí)候食用。千萬不要單獨(dú)來吃姜，而且也不能食用用醋泡的姜片，超市賣的那種姜片，不知道加了多少色素和防腐劑，更是不要吃。

六、菠菜

備孕前三個(gè)月，我們就要開始吃葉酸。而蔬菜中菠菜也含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。但需注意，葉酸易溶于水，因此烹調(diào)菠菜時(shí)必須保留少許水分。除了葉酸，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥，幫助防治孕期黃褐斑。

需注意的是，菠菜含草酸也多，草酸會(huì)干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收。因此，煮菠菜前，最好將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被破壞掉，吃起來就相對(duì)安全。

小編碎碎念

不管是哪一種蔬菜，孕媽都一定要將菜切了再?zèng)_洗，否則大量維生素就會(huì)流失到水中。蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。還要注意葷素搭配，才維持身體所需的營養(yǎng)，為胎兒提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

除了以上所說的6種蔬菜，小編還推薦一種糧食作物——玉米。孕婦吃玉米，有三大好處。

一是玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素，以及微量元素硒、鎂等，其胚芽含有豐富的不飽和脂肪酸，是普通精米精面的4～5倍，十分有利于補(bǔ)充由于經(jīng)常食用米飯、精制面粉等所造成的營養(yǎng)缺失；

二是玉米富含維生素B2，對(duì)于胎兒發(fā)育有促進(jìn)作用；

三是玉米富含天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸，對(duì)胎兒的大腦發(fā)育和智力發(fā)展十分有利。