月子酒的做法 準備材料

1、蒸鍋一個，蒸布一塊(四方形豆包布)

2、米酒盒一個，小盆2個，筷子一雙

3、酒粬一包(8克)，可以做4~5斤糯米。

月子酒的做法 制作方法

1、糯米淘洗干凈，泡16-24小時。至手一捻米就碎了即可。圓糯米是傳統酒釀糯米。

2、蒸格上鋪紗布蒸墊，直接把糯米連水倒入，過濾掉水。

3、蒸鍋大火蒸20-30分鐘，可以用筷子在糯米上劃拉幾個洞，幫助蒸汽貫穿。依糯米量決定蒸籠的時間，取表面、里面的糯米嘗一下熟沒熟透。

4、稱好的酒曲用涼開水化開。

5、蒸好的糯米，把糯米到近盆中進行冷卻，冷卻至溫暖的溫度，注意：一定不能太燙，原因是會把酵母燙死

6、加入酒曲，再加涼開水攪拌均勻。中間掏個小坑，勺子沾涼開水之后就不黏米了。用手也行，前提是得洗干凈。

7、蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，28-30°C，避免陽光直射。

8、有酒香味飄出即可，中間滿滿都是酒。途中不要打開檢查，酒坑里出酒了自然就是發酵好了!

月子酒的做法 月子酒的好處

1、月子酒由糯米經過釀制發酵而成，營養成分高更易于人體吸收，是產后新媽媽及身體虛弱者補氣養血之佳品。

2、月子酒富含氨基酸，維生素等營養成分，溫和熱補，改善產婦體質;能促進產婦身體的恢復和母乳合成的需要。

3、月子酒不僅味甘甜芳醇，還能刺激消化腺，增進食欲，有助消化。

4、月子酒有提神解乏、解渴消暑作用，同時對于產后傷口的恢復有奇效，促進血液循環、增強新陳代謝，抵御寒邪入侵，預防產后肥胖。

5、月子米酒也可有效預防皮膚老化潤膚的功效，或淡斑、祛眼袋、防止皮膚干枯等，讓您青春煥發，光彩照人，做個幸福的媽媽。

月子酒的做法 月子酒的喝法

產后第一個星期，乳腺管還沒被打通，而月子酒又有催乳作用，不少產婦都會出現漲奶的現象，十分難受。所以產婦吃雞酒的時間不宜過早，最好產后7天過后吃。除此之外，吃月子酒的時間不宜過長、過多，一兩個星期左右就足夠。過度食用不僅對身體恢復沒有好處，也容易導致產婦的食欲下降。

月子酒可以開瓶即飲，也可以加熱后飲用。加熱時當然可以配上生化湯、雞湯、豬腳等，驅寒效果更佳!需要注意的是在整個烹飪過程中煮湯、燉食材不可采用鐵鍋、鋁鍋、以及電燒水壺，因為采用以上鍋子加熱月子酒，會破壞掉米月水原有的一些營養成分。