你喜歡吃香菇嗎？坐月子的時(shí)候需要吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物哦，香菇是一種非常不錯(cuò)的，那么今天小編就來(lái)教你香菇烹出營(yíng)養(yǎng)美味月子餐！

月嫂在上戶期間所做的月子餐不僅要滿足營(yíng)養(yǎng)豐富、膳食均衡、促進(jìn)產(chǎn)婦身體恢復(fù)以及催乳等需求，最重要的就是要符合寶媽的個(gè)人口味。寶媽喜歡吃哪些蔬菜、哪些肉類，月嫂姐妹們都要門兒清，并能做出搭配合理的月子餐。

味道鮮美的香菇是很多人的心頭好，香菇含有的高蛋白特別適合新媽媽和母乳喂養(yǎng)的媽媽食用。柚媽柚子為月嫂介紹幾道用香菇制作的月子餐，教您如何用一口鮮蘑，烹出滿滿的營(yíng)養(yǎng)美味。

坐月子吃香菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的催乳效果，適合母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦和沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新媽媽。產(chǎn)婦適量食用香菇有助于產(chǎn)后的身體復(fù)原，增強(qiáng)抵抗力，還能改善產(chǎn)后體虛、頭暈、無(wú)力、便秘等情況。月子期間寶媽的飲食應(yīng)該符合清淡易消化的原則，用香菇來(lái)煲湯是最好不過(guò)的，搭配時(shí)蔬清炒也是不錯(cuò)的選擇。

香菇冬瓜湯

準(zhǔn)備材料：冬瓜400克、香菇（干）30克、高湯、鹽、香油、大蔥末適量。

制作步驟：

①冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成厚塊備用。香菇用溫水泡發(fā)好，洗凈切塊備用。

②鍋中放油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750毫升，香菇燒開(kāi)，加入冬瓜塊。待冬瓜熟爛后，加入鹽、香油即可。

功效：香菇中的香菇多糖可以提高身體免疫力，防止產(chǎn)婦坐月子身體虛弱的時(shí)候受到疾病困擾。

香菇油菜

準(zhǔn)備材料：香菇200克、油菜500克、高湯半碗、鹽、水淀粉、白糖適量。

制作步驟：

①油菜洗凈去根、切段，香菇洗凈去根、切片。

②炒鍋放油，先放入香菇炒香，再放入油菜、鹽、白糖后，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水淀粉勾芡裝盤即可。

功效：油菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充香菇中維生素C的不足，是哺乳媽媽很好的佐餐佳品。

香菇雞肉湯

準(zhǔn)備材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、食鹽、香油、小蔥適量。

制作步驟：

①香菇泡軟切小粒備用，雞肉切小粒生粉腌制10分鐘。

②砂鍋里加水煮開(kāi)大米，轉(zhuǎn)小火加入雞肉和香菇。

③粥煮好后，加入香油、鹽，撒上小蔥末即可。

坐月子餐是月嫂上戶的必備技能，不同于普通飯菜，月子餐對(duì)于營(yíng)養(yǎng)搭配的要求更高。每一位月嫂姐妹都應(yīng)不斷學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，用美味的月子餐征服寶媽的心。