現在很多動物都被使用了激素抗生素，而這些化學物質是脂溶性的，被動物吸收后難以通過洗滌清除干凈。而蔬菜通過酵素泡、流水沖洗、使用果蔬清洗鹽等方法，大部分農藥可以洗去。
蔬菜、水果含有大量的膳食纖維和果膠，不僅能起到清潔腸胃的功效，還可以有效治療便秘。
魚、肉、蛋均屬酸性食物;蔬菜、水果、五谷大多是堿性的。身體健康的人，體液應呈弱堿性，哺乳媽媽多吃蔬菜，可使寶寶的體液呈堿性，這種狀態的寶寶智商比較高。
幾乎所有的人都會擔心素食含蛋白質不夠。其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高于魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。為此，新媽媽只要保證每天吃豆制品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜，即使是完全素食也不會營養不良，更不會因此減少奶水的分泌。
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