食材:豬肉末200克,香菇10克,雞蛋清1只,酒4克,白糖4克,高湯20克,鹽5克,淀粉9克,姜汁5克。
做法:
1、將銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞泡發。
2、肉末加蛋清、酒、鹽、姜汁攪勻至黏稠,等分,釀入香菇蓋中,整齊擺放于盤中,加蓋,高火加熱4分鐘取出。
3、高湯加白糖、鹽、水淀粉拌勻,高火加熱1分鐘成芡汁,淋在香菇盞上即可。
功效:香菇豬肉盞也是非常適合媽媽們吃的,哺乳期吃香菇豬肉盞可以幫助生乳,還可以幫助補充氣血。香菇高蛋白、低脂肪、多糖,含有多種氨基酸和多種維生素。多吃香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。對于哺乳期的媽媽來說此粥可以補充多種維生素等營養物質,香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力,實為不錯的選擇。
食材:金針菜310克,瘦豬肉60克
做法:
1、金針菜洗凈,將瘦豬肉切成薄片,一同倒入陶瓷罐內。
2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透,吃金針菜、瘦豬肉,喝湯。一般5-7次有效。
功效:金針有利尿、通乳之效、瘦肉滋養臟腑之效。
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