食材:適量的小米,綠豆。
做法:
1、將綠豆用水浸泡一個晚上,小米淘洗干凈,將綠豆放入鍋中,加清水適量,旺火燒滾。
2、再放小米用小火燜燒40分鐘左右,煮至綠豆酥爛,米粒開花,粥湯稠濃,加放冰糖。
功效:綠豆清熱解毒的效果很強,小米可滋陰養血,健脾養胃,此粥可以令產婦虛寒體質得到調理,防治體虛而引起虛火旺盛。
食材:豬肝150克,白菜150克,蔥適量。
1、豬肝洗凈,切成薄片,蔥切成段,白菜洗干凈,
2、將豬肝用料酒、鹽、少量濕淀粉一起攪拌均,白菜放入沸水中,加鹽煮沸,
3、關小火再放豬肝,等豬肝全部放下去之后再轉大火,觀察豬肝顏色轉變,關火,撒上蔥花。
功效:養血補肝、清心明目、補益五臟,還可以改善產后氣血虛弱,貧血等癥。
食材:蓮子30克,百合10克,銀耳20克,冰糖適量
1、 銀耳泡發,撕成小朵(黃色的根部最好不要),蓮子和百合洗凈;
2、 泡發的銀耳放入砂鍋中,加入蓮子和百合,加入適量水,大火燒開后轉小火燉煮一個半小時,銀耳軟糯之后加入適量冰糖,稍煮一會兒,待冰糖化開后即可食用。
功效:銀耳可是“平民的燕窩”,能滋陰潤肺,其中含有豐富的膠質,長期使用有非常好的潤膚的效果,與之搭配的百合有潤肺止咳、安神等功能,蓮子健脾補腎,這些食材特別適合比較燥的秋季。
食材:雪梨一個,冰糖適量
1、雪梨去皮,梨子頂部切下,把梨核挖掉(梨核比較酸,影響口感);
2、把冰糖放入挖掉梨核的部位,蓋上頂,并用牙簽固定;
3、把整個梨放入碗中蒸一個半小時或者放入燉盅燉兩個小時,不燙口即可食用。
功效:雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,配合冰糖,能更好的降火潤燥,而且秋天正是雪梨大量上市的季節,生食又容易肚子難受,這道冰糖雪梨,是這個季節不可多得的佳品,媽媽們一定要試試哦!
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