哈密瓜的自然成熟期一般在7-9月,但經(jīng)過現(xiàn)代的一些先進種植方式影響,比如大棚、溫室等,哈密瓜的上市期大大延長了,最早的5月前后上市,最晚的可在10月以后成熟。
哈密瓜的產(chǎn)地主要在新疆,新疆除少數(shù)高寒地帶之外,大部分地區(qū)均產(chǎn)哈密瓜,優(yōu)質(zhì)的哈密瓜產(chǎn)于南疆師縣、哈密和吐魯番盆地,石河子一帶也很不錯,其中哈密所產(chǎn)的最為著名,故稱為哈密瓜。
為什么只有新疆產(chǎn)哈密瓜:
哈密瓜對生長環(huán)境要求很高,需要有夏季的高溫、空氣干燥、雨水稀少、日照時間長等眾多自然條件,而能滿足這些要求,只有新疆等地。且新疆的降雨量小,晝夜溫差大等條件,也讓哈密瓜味道更甜。
1、西州蜜瓜
西州蜜瓜主要分布在海南和新疆。它的外皮是深綠色的,有明顯的網(wǎng)狀圖案,它的肉香甜可口,尤其是在肉質(zhì)的中央。
2、東湖瓜
東湖瓜是市場上最常見的哈密瓜品種之一,產(chǎn)于新疆山縣。它被稱為哈密瓜之王,有美麗的網(wǎng)紋和厚厚的綠色果肉,聞起來很香。
3、伽師瓜
伽師瓜果皮呈深綠色,成熟較晚,果皮比其他品種厚,貯藏時間較長,但抗病性較差。
4、雪里紅
雪里紅是一種中等成熟的產(chǎn)品,播種到收獲大約需要一個半月。它的膚色是白色的,不太網(wǎng)狀,它的肉是紅色和白色的。
5、黑眉毛
它的皮膚有黑色和綠色條紋,特別是朝向眉毛,因此它的名字是黑色眉毛。它的果肉酥脆多汁,含糖量高。這仍然是一種冬季水果,冬天吃起來更美味。
6、黃蛋子
果皮為金黃色,成熟后有紋或無紋,瓜瓤有白色、淡綠色。色金黃,形園個小,肉如羊脂,松軟味甜,室內(nèi)置放一瓜滿屋生香。
7、紅心脆
紅心脆是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者。果形橢圓,果皮底色杏黃,復(fù)有綠色條斑,網(wǎng)紋細密。色澤橙紅,酥脆多汁,含奶油味,濃香四溢,食后余香繞口,經(jīng)久不散。
哈密瓜古稱甘瓜、甜瓜等,維吾爾語叫“庫洪”。哈密瓜名字的由來據(jù)說與進貢有關(guān)。
清《新疆回部志》云:“自康熙初,哈密投誠,此瓜始入貢,謂之哈密瓜。”。
傳言,清朝康熙皇帝在品嘗這種甜瓜時,曾詢問此瓜叫何名,內(nèi)侍只知為哈密郡王所獻,就回奏是哈密瓜。從此,哈密瓜之名不脛而走。
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