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綠豆湯怎么看是否變質
1、聞味道
將綠豆湯靠近鼻子聞，如果有明顯的異味或酸味，說明已經變質了，不宜再吃。
2、看沉淀物
把綠豆湯放置在碗里，讓其沉淀平穩，看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠，如果是過于清澈或者是異常粘稠，都說明綠豆湯已經變質，不宜進食。
3、嘗味道
看綠豆湯是否變質最簡單的方法就是嘗味道了，若其發酸說明變質了，不能再吃。
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綠豆湯隔夜還能吃嗎
放冰箱冰鎮的隔夜后可以吃
冰箱里的溫度很低，這樣可減緩綠豆湯中營養物質的氧化，也能增加綠豆湯的涼爽之感，并且冰鎮也能減緩綠豆粥中亞硝酸鹽的形成，所以說這種綠豆湯隔夜是可以喝的。
常溫下的隔夜不宜吃
夏季溫度高，空氣中菌類存在廣泛，像綠豆湯這種湯類食物幾個小時就會變質，所以過夜了的就不能再食用。
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