南瓜子中含有很多的植物脂肪，而高血脂患者本身血液中的血脂含量就超標，再吃南瓜子血脂會更多 ，這是很危險的。
南瓜子的脂肪含量很高，吃多了攝入的脂肪就多，而脂肪可通過吸收轉化成血糖，所以高血糖患者應少吃，以免加重病癥。
另外，經常吃南瓜子攝入的脂肪過多還會導致血壓有所上升，這對高血壓患者很危險，所以高血壓患者也應少吃。
胃熱病人不宜吃太多南瓜子，否則會感覺到脘腹脹悶。另外，南瓜子在炒制時會加入一定量的鹽，再加之其熱量，吃多容易上火，容易肝火旺盛，所以更應少吃。
南瓜子中含有大量的脂肪油成分，肝病患者代謝脂肪能力較差，若是食用了大量的脂肪類食物，無法及時代謝，會加重肝臟的負擔，加重病情，因此建議患有肝炎、中毒脂肪肝等肝病患者少吃南瓜子。
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