孕婦吃黑豆好還是黃豆好

黑豆、黃豆各有好處，孕婦最好就是“黑黃通吃”。

黃豆和黑豆營養成分差不多，都含有豐富的蛋白質和膳食纖維，孕婦食用后都有助于胎兒發育和提高免疫力，緩解孕期便秘。

但黃豆和黑豆也還是有不同的，比如黑豆優質蛋白大約比黃豆高出四分之一，同時又具有多種特有的生物活性物質比如它黑色的豆皮含有花青素，能清除體內自由基，抗氧化效果好。每百克黑豆中維生素E的含量高達17.36微克，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋。所有這些活性物質綜合作用，成就了黑豆養顏美容、延緩衰老的功效。

而黃豆的胡蘿卜素含量高，可以保護視神經，促進視網膜上的視紫質再生，從而防止孕期近視保護視力。

所以說，黃豆和黑豆各有優質，孕婦最好是一起吃。

黃豆黑豆一起怎么吃好

1、做豆漿

最簡單營養的做法是把黑豆和黃豆一起打豆漿，比例1:1，營養價值比單純的黑豆豆漿或黃豆豆漿更高。

2、黃豆黑豆粥

將適量黑豆與黃豆倒入碗中，用水泡6小時，泡好后洗凈瀝干水，然后將小米洗干凈，放入黃豆黑豆，并倒入適量水，放入電飯煲中，按下煮粥鍵即可。

孕婦吃黑豆的好處

1、補鈣

黑豆含有豐富的鈣質，孕婦吃黑豆，可以補充鈣質，不僅可以保持身體骨骼的健康，還有利于促進胎兒骨骼的健康發育。

2、緩解孕期情緒

黑豆含有豐富的鎂，許多孕婦懷孕都容易患上產前憂郁癥，而吃黑豆，可以補充鎂，維護腸胃的健康和激素的正常，調節自身神經活動，排除懷孕常有的抑郁情緒。

3、補充蛋白質

孕婦吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除懷孕帶來的疲勞感，還可以有效地抵抗病菌的入侵，保證胎兒的發育環境的健康。

4、增強抵抗力

黑豆能防治腎虛體弱，對體弱者有很好的滋補作用。孕婦食用黑豆還能緩解腰部疼痛、膝蓋柔軟、身體浮腫等癥狀的程度。

5、促進寶寶腦部發育

黑豆還含有豐富的磷，孕婦吃黑豆，可以補充磷，促進胎兒牙齒，骨骼的健康發育，保護大腦皮層。更有多位研究者表示：黑豆可以開發寶寶智力。

7、補腎益脾

黑豆可以補腎益脾，孕婦吃黑豆，滋補五臟，維持腎臟的健康，促進腸胃的消化，減輕懷孕常有的便秘情況，還可以增進食欲，保持皮膚的水分，避免皮膚因懷孕而變得干燥，減輕妊娠紋的產生現象。

8、美容養顏

黑豆含有多種特有的生物活性物質，比如花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果好。黑豆多糖屬于非還原性、非淀粉性多糖，也是清除人體自由基的功臣之一，尤其是對超氧陰離子自由基的清除作用非常強大。黑豆中富含的維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。