哺乳期可以吃蕓豆嗎

可以的。

女性生完小孩后身體都相對比較虛弱，進行補充營養是很關鍵的。大部分的營養都是從食物中來攝取的，蕓豆是非常富含營養的，對產婦來說是可以食用的，可以促進消化、提高媽媽的食欲。當然也可以提高寶寶的免疫力，促進寶寶的生長發育。

蕓豆的做法

蕓豆籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。

燒蕓豆

做法：蕓豆洗凈，七成油溫分次炸蕓豆并撈出，放蔥蒜入鍋加豬肉，高溫時候烹料酒，加生抽翻炒，放入蕓豆，再放適量淀粉，鹽，五香粉，蠔油，生抽，雞精，清水，最后大火收汁即可。

蕓豆不能和什么一起吃

1、蝦。二者屬于相克的食物，一同食用會導致腸胃受損，不利于營養的正常吸收，還會讓自己的腸胃負擔加重，影響到正常的消化和吸收，嚴重的還有可能會引起一些腸胃方面的疾病。

2、田螺。它們其中所含的一些營養物質會產生沖突，引起化學反應，特別是對腸胃會造成嚴重的刺激。