沙姜不能和什么一起吃

不能和紅薯一起吃。

沙姜是一種調味料，可與大多數食物搭配，尤其是雞肉、豬蹄、海鮮等，搭配別有一番風味。但要注意最好不要與紅薯一起吃，這樣容易引起不適。

沙姜與什么搭配好

1、豬蹄

沙姜與豬蹄一起搭配，就是有名的沙姜白切豬手。豬手煮過后不但吃起來非常的清爽不油膩，加上沙姜獨有的香味，一樣非常的惹味，而且沙姜還有幫助消化的作用。豬手不僅是豐胸佳品，同時也是護膚美容佳品，年輕女性可以多食用。

2、雞肉

沙姜還可和雞肉一起搭配食用。將調制好爆炒的沙姜醬汁淋在雞肉上，醬汁淋在雞肉上面發出吱吱的聲音，一股沙姜的香味撲面而來，讓人食指大動，且這是有名的一道粵菜。

3、海鮮

沙姜還可與魚、蟹、魷魚、章魚等海鮮搭配食用。

4、芝麻

沙姜與芝麻或芝麻油搭配，芝麻油的油脂與沙姜混合，可相互調味。

沙姜食用要注意什么

1、一般人群均可食用沙姜，尤其適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。但陰虛血虧，胃有郁火者不能吃沙姜。嬰兒應少吃沙姜，因為沙姜辣味比較重，對腸胃有一定的刺激作用，會引起嬰兒不適。

2、吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

3、爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質后會產生致癌物，由于姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。