椰子油與其他植物油不同，它很容易被人體吸收和消化，可以直接食用。因此可在早晨直接口服1-2勺，不僅為口腔殺菌，而且可以清理喉嚨，霧霾天氣這樣吃還能養肺。
椰子油在25度以下的時候是固體的狀態，有減肥需要的小伙伴們，可以用固體狀態下的椰子油直接涂抹在面包或者的吐司上食用，這樣搭配不僅熱量低，還有香香的椰奶香味，別有一番風味。
椰子油還可用于烹飪，煎雞蛋吃，這樣剪出來的雞蛋不僅健康，還有一股淡淡的椰子香，甚至有些人說有一股蛋卷味。
在平時喝的果汁、奶茶、蜂蜜中，加一勺椰子油一起飲用，有提神效果。且它的提神效果更溫和，不像咖啡因那樣刺激大腦，是極其安全的一種提神食物。
椰子油也可用于制作甜點食用，因椰子油的熱量低，這樣做出來的甜點更適合減肥者食用。
將椰子油制作蛋糕時，在調好的蛋糕奶液中加椰子油，這樣打發的蛋糕又泡又香。
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