苦杏仁中含有的某些物質遇到水之后，會產生使人中毒的氫氰酸。孕婦吃了以后，會有滑胎的風險，同時還可能造成胎兒畸形。孕婦在吃杏仁堅果的時候，一定要看清楚一些，別吃到了苦杏仁。
口味重的堅果，在制作過程中，往往添加了大量的糖精、香精、人造奶油等等，這些物質吃多了對身體沒有好處。比如咸味的堅果，吃多了會導致身體攝入過的鹽分，很容易造成或者說加重孕婦水腫問題。辣的堅果，吃辣太多容易刺激孕婦的身體，促進宮縮進而誘發流產。這些對胎兒本來就不穩的孕婦來說，更是危險。
堅果放太久，且保存不當，是很容易發霉的，而吃了霉變的堅果，容易造成急性中毒，有先兆流產跡象的孕婦很可能因此而流產，所以孕婦再吃堅果前一定先拆開來看看，是否已經發霉了，發霉的決不能吃。
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