人流后可以適當吃一些絲瓜,絲瓜中含有豐富的維生素C,有助于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥,同時也能夠有效的提高術后抵抗力。絲瓜味甘性平,吃起來也更易于消化,有助于促進食欲。
推薦食譜:
絲瓜炒蝦仁
準備食材:絲瓜適量、蝦適量、食鹽少許、雞精少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、水淀粉適量、植物油適量、高湯適量。
1、鮮蝦去頭去殼留尾,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、絲瓜去皮切滾刀塊,姜切絲,蒜切片。
3、鍋中油熱后,放入蝦仁炒至變色,盛出備用。
4、鍋中重新放油,油熱后,放入姜、蒜炒香,放入絲瓜炒到變軟,放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
5、倒入適量高湯,煮一會兒,大火收汁,加少許鹽、雞精調味即可。
絲瓜豆腐湯
準備食材:絲瓜一根、豆腐150克、金針菇50克、蔥姜適量。
1、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡。
2、湯鍋中少倒油爆香蔥姜,放入洗凈的金針菇翻炒一下。
3、在加入一碗雞湯燒制5分鐘,然后放入豆腐繼續煮上5分鐘。
4、再把去皮切塊的絲瓜放入煮上3分鐘,加入適量的鹽、胡椒粉,煮開后淋入少許香油關火。
烹飪小竅門:
豆腐用淡鹽水浸泡10分鐘即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
絲瓜不可太早去皮,入鍋之前在去皮切塊,煮上3分鐘就好,以免絲瓜變色。
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