孕婦能吃橄欖菜嗎

孕期可以適當吃一些橄欖菜，但不宜過量，因為橄欖菜一般是腌制成咸菜食用的，其本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有腌好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現(xiàn)，所以在吃的時候，一定要注意，如果有白鹽霜出現(xiàn)的話，不建議再吃。同時孕婦吃多了含鹽分高的食物，不僅會引起胎兒高血壓、動脈硬化、智力發(fā)育遲鈍，還會導致孕婦長期處于浮腫的狀態(tài)。

如果孕期沒有胃口或者飲食不太規(guī)律可以適當吃一些橄欖菜改善口味?？蓪㈤蠙觳伺c其它食材一起烹飪也是不錯的開胃菜哦。

橄欖菜的做法推薦

橄欖菜豆角炒肉末

準備材料：紅蘿卜、瘦肉、橄欖菜、鹽。

做法：

1、豆角切粒，紅蘿卜切粒。

2、瘦肉剁肉末，先切成粒再剁會快很多，筋也不會連在一起，炒出來后肉末粒粒分明。剁好后腌制一下。

3、豆角不易熟，焯一下水，縮短炒的時間。豆角打藥比較多，焯一下比較干凈。

4、紅蘿卜不易熟，熱鍋先炒紅蘿卜，紅蘿卜熟了之后倒入肉末一起炒。

5、肉末變色后就可以倒入豆角翻炒，翻炒均勻后加橄欖菜，最后加鹽和醬油調(diào)味 翻炒均勻出鍋。

橄欖菜燒豆腐

準備材料：鹵水豆腐1塊、橄欖菜3大勺、油適量、清水1小杯。

做法：

1、鹵水豆腐切成1厘米厚的片。平底鍋里熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。

2、都煎金黃了之后，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下。

3、倒人清水，蓋上蓋子，中火持續(xù)加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁即可。