蔬菜篇

大蔥

對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可以達到壯陽補陰的作用。但對于腎結石患者來說，大蔥是不能多吃的!大蔥中含有豐富的鉀元素，腎結石患者吃大蔥會促進腎結石的生長和復發。

竹筍

竹筍性味甘涼，具有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”(《綱目拾遺》)的作用。常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。可治浮腫、急性腎炎、糖尿病、二便不利等癥。竹筍因含粗纖維和草酸鈣較多，故胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石及腸炎患者應慎食或忌食。

空心菜

現代科學研究發現，空心菜含有多種營養成分。在嫩梢中，蛋白質含量比同等量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。但空心菜中含有大量菸酸、糖類，腎結石患者如果吃空心菜，會加重腎結石的發病概率。

莧菜

我們在吃菠菜或者莧菜的時候，都會覺得嘴里有點發澀。其實，這是其中含有草酸的緣故。草酸能阻止人體對鈣的吸收，所以腎結石患者不能吃莧菜。

茭白

茭白是一種較為常見的水生蔬菜，膳食纖維含量豐富，熱量較低。食用茭白時需要注意茭白忌與蜂蜜同食;還有由于茭白含草酸較多，鈣質不易被人體吸收，患腎臟疾病、尿路結石者不宜多食。

番茄

番茄性微寒，味甘、酸;入脾、胃、肝經。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。但番茄含有很高的草酸鹽，腎結石患者應該避免食用。體內草酸積存是導致腎結石的因素之一。

甜菜、青椒等

甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜含有大量的草酸，不能過多食用。同時南瓜、茄子、大蒜、洋蔥等蔬菜也不能過多食用。韭菜、菇類(包括蘑菇、 香菇、波波菇等)是腎結石的發物，千萬不能食用。

豆類

豆類如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質，對腎結石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。

水果篇

在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子、草莓這些都是含草酸較高的水果，腎結石患者對這些水果應該少吃。吃多了易導致草酸鈣的沉積，不利于康復，腎結石患者對這些水果應該少吃。

此外糖分過高的水果也不宜吃，因為糖分過多，尤其是乳糖也會創造結石形成的條件。

不能吃富含草酸鹽的水果和干貨，包括荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄、無花果干、核果等。蘋果等酸性水果可適量食用，但不宜太多。

同時，腎結石患者平時要增加新鮮蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含維生素b1及維生素c，它們在體內最后代謝產物是堿性的，尿酸在堿性尿內易于溶解，故有利于治療腎結石。

肉類篇

腎結石患者在治療的過程中應該注意盡量不要吃雄雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬腳、驢肉、龜肉、及動物內臟等。這些食物富含動物性蛋白質，很容易產生結石,導致治療過程緩慢。

因此腎結石患者一定要控制這類食物的攝入量，同時一切魚類、蝦、蟹等海產品的動物絕對不能吃。為了您和家人的幸福，請您一定忌吃這類食物。

原則篇

草酸食物

在平時生活中應該盡量的少吃些含有草酸的食物，否則的話就會導致腎臟負擔加重同樣嚴重的影響到腎結石的治療以及恢復。

生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等，這些食物對于腎結石患者而言無疑是催命符，患者在平時生活中一定要謹慎食用。

除此之外患者在平時生活中還要特別的注意一點，那就是盡量的不要吃豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物，這類食物同樣會導致腎結石的病情加重。

禁忌的水果

患有腎結石的患者要注意，并不是所有的水果都適合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、無花果干、核果等。

忌飲料

患有腎結石的患者在平時生活中需要忌口的食物有很多，除了以上這些含有草酸的蔬菜以及水果之外，在飲料方面也有諸多方面的禁忌。

專家提醒，患有腎結石的患者應該少吃些含鈣量高的食物，比如像豆制品、動物骨頭等，以免增加腎臟的負擔從而不利于病情的恢復。除此之外一些含鈣量高的飲品也應該適量少喝，比如像牛奶、豆漿等，這類飲品中不僅含鈣量高而且還有大量的蛋白質，都是不利于患者健康的。

忌酒精

患者在平時生活中還要注意盡量的少喝酒，過量的飲酒容易誘發腎結石。而且喝酒在干擾體內一系列代謝，干擾內環境酸堿度后增加結石的發病機會。因此，酒精也是腎結石不能吃的食物之一。

忌葷食

腎結石在患病治療期間還應該注意少吃些葷食，比如像牛肉、羊肉等食物，這類食物中所含有的大量蛋白質同樣不利于患者的健康。除此之外還應該限制其他肉類的攝入量，尤其是一些動物內臟更要注意少吃，以免導致腎臟的負擔加重。

腎結石的飲食推薦

空心菜荸薺汁

空心菜300克，荸薺200克。將空心菜洗凈，切碎;荸薺洗凈，打碎;二物共搗爛絞汁，調入蜂蜜適量服用。每日1次。

芥菜黃瓜湯

芥菜500克，黃瓜200克。芥菜切段洗凈，黃瓜切片洗凈，水煎，分2次調味服用，每日1劑。

西瓜藕汁

西瓜300克，鮮藕節200克。一起榨汁，加適量蜂蜜服用，每日2次。

淡菜冬瓜湯

淡菜50克，冬瓜250克，同煎湯服用。

海金砂茶

海金砂15克，綠茶2克，用剛燒沸的開水沖泡大半杯，加蓋5分鐘后飲用。每日晨起空腹飲一杯，以后隨時飲用。

核桃茶

石葦茶石葦、車前子各60克，梔子30克，甘草15克。將上藥共搗粗末，每日一劑，水煎代茶飲。可治療腎結石、尿路結石、腎盂腎炎，小便短赤者為佳。

竹筍炒鴨肫

配方：雞內金30克、鴨肥100克、竹筍200克、黑木耳30克、紹酒20克、蔥20克、姜10克、素油50克

制作

1.將竹筍洗凈切片，雞內金研成細粉，雞肫切片，黑木耳發透去泥砂及蒂，蔥切段，姜切片。

2.將素油放入炒勺內，燒六成熟時，加入蔥、姜炒香，放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒，鹽少許，炒熟后加入雞內金粉炒勻即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：消食積，通石淋。

腎結石的預防飲食

1、增加鈣的攝取量：很多人會有疑問，為何結石里都是鈣鹽反而要多吃鈣?因為根據研究顯示，足夠的鈣質會和草酸結合，而由糞便排出，因而減少鈣質被腸道吸收，當然就會減少結石產生的機會。因此多喝牛奶并不會因此增加結石，反而有助于減少結石的機率。

2、減少草酸的攝取：菠菜、茶葉等含草酸較多的食物要減少食用。

3、減少鈉攝取：飲食要清淡，罐頭和加工食品盡量減少食用。多吃含鉀的食物，如香蕉等食物。

4、減少肉類的攝取：減少動物性蛋白質的攝取，可降低形成結石的機會。

5、多喝水多運動：多喝水可使尿中的鹽類代謝加快，所以每天至少喝3000C.C的水。多運動可減少骨鈣流失，進而減少結石的產生。

健康小提示

腎結石患者可以試著食用溶炻因子，溶炻因子腎石通顆粒以金錢草、王不留行、海金沙等中藥組方，采用現代高科技聚合小分子工藝加工而成，具有補腎益氣、清熱利濕、活血化瘀、止血鎮痛、通淋溶石等功效。即能迅速解除由結石引起的腎絞痛、血尿等癥狀，又能清除人體內形成結石的因素，并有獨特的調理機制，最大限度地防止結石復生，臨床使用，效果顯著，對人體無毒副作用。但是需要注意，此藥物一定要在醫生的醫囑下服用。