春天是孩子長高的黃金季節，給孩子做個長高計劃，吃好睡好玩好學好。

我把吃好放在第一位，因為沒有合理的營養供應，其它說也白說。

均衡的飲食應包括，谷物薯類，動物性食物，豆類及豆制品，蔬菜水果，另外還強調純熱能食物的量要保證。

啥是純熱能食物？

可以理解為動植物油脂，淀粉類，糖類等能直接提供能量的食物。

這并不是某一個單獨的菜譜所能解決的，需要我們有計劃的安排一日三餐。

家里的大廚們要注意這些。

好多媽媽都知道，春天要給孩子補鈣。

怎么補效果好呢？

當然是食補最好了。

芝麻醬是一個很好的補鈣食物，吃一大勺芝麻醬（約25克）其中含鈣量可達200毫克左右，真不能小看它。

重點是芝麻醬經過研磨之后，很容易消化吸收利用，真正的達到食補的效果。

近期將后出些簡單易行的芝麻醬食譜。

芝麻醬卷

主料：面粉300克 水160克 酵母3克 芝麻醬約50克

做法：

將酵母放在溫水中拌均勻，加入面粉中，和成面團，邊餳邊揉，面團揉到光滑。

和好的面團靜置松弛十分鐘以上。這里特別說明一下，我現在蒸饅頭，都是一次發酵，也就是整形后直接發好上籠蒸，比較省時間，也很方便。

將松弛過的面團搟開。均勻的抹上芝麻醬。芝麻醬有咸味兒，甜味兒，原味兒之分，按自己的口味兒調整，想吃咸的原味兒的甜的都是可以的，原味兒的味道淡，孩子不太喜歡，建議咸味兒或者甜味兒。

卷起來。

直接放在籠格上面，放在溫暖的地方發酵。為什么不切了再蒸？因為芝麻醬用的比較多，切好再蒸，芝麻醬會流出來，浪費不說，還難看。可以用稍小的面團做成大杠子也很好，或者卷好后只切一刀，蒸成杠子會好看些。

發好的卷卷上籠蒸上，水開后計時，25分鐘，注意要保證鍋中的水量夠用啊。

出鍋后改刀成塊，吃吧。

有朋友說，費這事兒干啥，饅頭直接抹上醬不就得了，是的，那樣子更方便，但也得有饅頭啊，我提醒大家記得吃啊，蒸好的卷卷也的確很好吃，跟抹出來的不太一樣。