記得有一段時(shí)間，天天去好利來(lái)買(mǎi)布丁吃，口感滑嫩的布丁一口咬下去，甜蜜蜜的，感覺(jué)心都被融化了，以為要做出這樣的布丁會(huì)很難，誰(shuí)知道第一次做就成功了，著急地想要告訴你，做法真是超！級(jí)！簡(jiǎn)！單！

這樣好吃的甜品，做法和材料都很親民

最家常的材料，用烤箱或者蒸鍋都可以哦

配方：雞蛋2個(gè)，牛奶或者泡好的奶粉150ML，糖20克（可省略）

1.準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)，泡好的奶粉或者牛奶150ML，糖20克。

2.將糖和牛奶混合，讓糖融化，可能需要加熱一下或者隔水溫?zé)帷Ｈ绻脛偱莺玫哪谭劬蜔o(wú)需加熱。

3.雞蛋打散，用筷子攪打至出來(lái)一些這樣的氣泡。用筷子稍微攪打一會(huì)兒就可以。

4.把牛奶和雞蛋液混合在一起。

5.把混合好的蛋液反復(fù)過(guò)篩5遍左右，會(huì)把這些沒(méi)有融合的雞蛋或者奶粉過(guò)濾出來(lái)。可以讓出品的布丁更平滑。

6.過(guò)濾出來(lái)的雞蛋和牛奶混合物。

7.轉(zhuǎn)移到小碗當(dāng)中，如果是用烤箱一定要用能耐高溫的烘焙專用碗（可以在網(wǎng)購(gòu)時(shí)搜索舒芙蕾杯，就是右側(cè)的這個(gè)碗），盡量不要用我圖中左側(cè)的布丁瓶，可能是因?yàn)樗膫€(gè)子高，不容易熟。

8.用水浴法165度烤30分鐘。水浴法就是在烤盤(pán)中要放一些清水，沒(méi)過(guò)烤碗的底部，然后再把烤碗放到烤盤(pán)中。烤箱別忘記提前預(yù)熱10分鐘哦。

9.烤好的布丁，表面非常平滑，還一直在擔(dān)心它不會(huì)凝固呢。

10.誰(shuí)知道，烤好之后，里面是這樣滑嫩的感覺(jué)，軟綿綿地甜到心里啦。

如果沒(méi)有烤箱，要用蒸鍋蒸，水燒開(kāi)后，可以把普通碗放進(jìn)去，蒸15分鐘。蒸的口感可能沒(méi)有烤的這樣細(xì)膩，有些像雞蛋羹了。