常有媽媽說寶寶不愛吃飯，挑食，所以今天做了一個寶寶版的菠蘿炒飯。色彩繽紛，酸甜可口，營養又豐富，加了菠蘿會不停的有菠蘿的酸甜在口中綻放，非常清新。把炒好的米飯盛在菠蘿殼里，這個非常新奇的餐具肯定能吸引著寶寶。

菠蘿在春夏兩季屬于是旺季水果，而且菠蘿本身帶有生津止渴祛熱降燥的效果，所以春夏吃菠蘿效果會更好，營養均衡，小寶寶大寶寶都很喜歡，趁著菠蘿大量上市的季節，趕緊做起來吧！

因是給寶寶吃，要選擇無添加劑的肉類，一般炒飯會有臘腸和火腿腸，但寶寶吃的話不建議放這些哦，如果沒有自制午餐肉，可以用蝦仁切成小?；蛘呷饽┐娑伎梢?。

菠蘿含有的成分容易過敏，所以建議滿18個月寶寶再添加，寶寶首次添加，要少量嘗試后，如果不過敏再適量添加哦！

菠蘿炒飯

（18月齡+）

食材

米飯 一大碗

菠蘿 四分之一

胡蘿卜丁 40g

豌豆粒 25g

午餐肉粒 適量

黃甜椒粒 40g

植物油 適量

做法

- Step 1 -

午餐肉冷水入蒸鍋，大火蒸大概15分鐘即可；

- Step 2 -

先把菠蘿洗凈，從中間剖開成兩半，用刀把果肉劃成格子狀。用勺子挖出，可以像我這樣挖的小塊一點，也可以大塊的挖，一會再用刀切成小塊；

Tip

刀不要劃穿菠蘿，最外層留的寬一點，因有菠蘿刺。

- Step 3 -

刀不要劃穿菠蘿，最外層留的寬一點，因有菠蘿刺；

Tips

菠蘿的果肉含有一種“菠蘿酶”，這種酶能夠分解蛋白質。并且對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感到一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。

- Step 4 -

處理好菠蘿，午餐肉也蒸熟了，把午餐肉切成小粒；

- Step 5 -

然后把胡蘿卜，黃甜椒切成小粒，豌豆可以切成兩半，雞蛋打散；

- Step 6 -

熱鍋加少量油；

- Step 7 -

倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌成絮狀；

- Step 8 -

如果塊大，就用鏟子鏟成小塊狀，盛出備用；

- Step 9 -

另取一個雞蛋打入大米飯中，攪拌均勻；

Tips

如果想要米飯更加顯的金黃，無蛋花出現就只加兩個蛋黃。

- Step 10 -

熱鍋涼油加入攪拌好的蛋液米飯，翻炒均勻；

大概翻炒至有蛋花出現時就可以盛出；