成長期的兒童對鈣的需求量很大，最佳的鈣源，莫過于各種形式的奶制品，包括鮮牛奶、酸牛奶、奶酪等。小樹來盤點一下各種奶制品的優勢。

鮮牛奶、酸奶、奶酪各有優勢

鮮牛奶：隨著寶寶年齡的增長，消化功能逐漸完善，能夠接受各種食物，也具備了接受新鮮牛奶的能力。如果不是肥胖兒童，建議最好選擇全脂牛奶，每天保證攝入400～500毫升的液體奶。

酸奶：酸奶中的乳糖和蛋白質更易被人體消化和吸收，富含乳酸菌等益生菌有利于腸道健康。除此之外，酸奶還保留了牛奶的所有優點，富含優質蛋白質和鈣，非常適合1歲以上的寶寶食用，建議選擇低溫含有活益生菌的酸奶，通常每天飲用100克酸奶比較適宜，最好安排在飯后1～2小時或睡前飲用。

乳酪：奶酪含鈣量非常多，而且很好吸收，是兒童補鈣很好的選擇。對于有些不愛喝牛奶的寶寶來說，家長可以選擇利用奶酪給寶寶補鈣。1歲之后可以逐漸給寶寶嘗試乳酪，最好選用兒童奶酪，每天吃上1小塊即可。

營養專家提醒各位媽媽，牛奶補鈣雖好，但是也要飲用得法。以下幾種用牛奶補鈣的注意事項，媽媽們要牢記。

不要用牛奶沖調鈣劑

牛奶本身含鈣高沒有必要再加鈣。如果在牛奶中加入大量的鈣，奶和鈣很容易相結合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正確的方法應該是，在喂奶后1～2小時，或在兩餐之間，這時胃內食物大部分被排空后再給寶寶補鈣效果最好。

牛奶不要煮很長時間

牛奶如果煮的時間太長，會導致牛奶中呈膠狀體態的蛋白微粒脫水而呈現凝膠狀態，奶中的磷酸鈣也會由酸性轉變為中性而出現沉淀，不利于鈣的吸收。

牛奶中不要加糖

糖在體內分解后會形成酸，與牛奶中的鈣反應，影響人體對鈣的吸收。

喝完牛奶不要立刻喝果汁或吃水果

如果牛奶與含果酸較高的果汁或水果同食，會導致奶中的蛋白質與果酸及維生素C發生反應而凝結成塊，這樣會影響奶中蛋白質以及水果中維生素C的吸收，引起寶寶腹脹、腹瀉。