新生寶寶肝內維生素A儲存量較低,寶寶所需的維生素A大部分需要由母乳提供。所以,哺乳期媽媽應該注重加強維生素A的攝入,這對維持媽媽自身維生素A的適當存量,對維持上皮組織健康、增強肌體免疫功能,以及維持正常視覺功能等方面,也有著重要的意義。
來源:動物類食物:牛奶、雞蛋、魚類、動物的肉和內臟,其中動物的肝、牛奶、螃蟹和蛋類中的維生素A含量比較高。
植物類食物:胡蘿卜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、茴香、香菜、韭菜、芥菜,以及紅黃色水果如杏子、柿子、草莓等。
維生素B2又叫核黃素,它是人體細胞中促進氧化還原的重要物質之一,還參與體內糖、蛋白質、脂肪的代謝,并有維持正常視覺機能的作用。母乳中含有較豐富的維生素B2,所以哺乳期媽媽應該比非哺乳期時有更多的攝入量。維生素B2容易消化和吸收,但它和其他B族維生素一樣,不會蓄積在體內,所以需要以食物或營養補品來補充。
來源:牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、肉、蛋黃、鱔魚、豆類、谷類、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等食物中。
維生素B1又叫鹽酸硫胺,它在人體新陳代謝過程中,尤其是糖代謝及維持神經系統正常功能等方面起著重要的作用。
哺乳期缺乏維生素B1,會使糖類物質的正常代謝出現障礙,如糖代謝過程中的中間產物乳酸和其他代謝產物堆積在體內,而這些有害的代謝產物也會在母乳中出現與堆積,嬰兒食用后容易產生中毒反應。
來源:維生素B1含量較高的食物有:米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、西紅柿、茄子、小白菜和牛奶等。
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