楊梅的6種吃法，大家接住咯~

最近水果店的新晉網(wǎng)紅真的非楊梅莫屬了，我也是吃到停不下來。

被楊梅俘獲的還有我們的“小公舉”——周杰倫，他最近在某一檔節(jié)目里說自己從來沒吃過楊梅，還把楊梅錯認(rèn)成荔枝。然后就一口一個吃不下來了，那一臉的陶醉。吃過楊梅的你，是不是突然覺得自己特幸福~

所以，這下知道沒吃過楊梅的寶寶，該有多渴望了吧。

楊梅好吃，但是有核，所以不建議給寶寶直接吃楊梅，萬一卡住可就不好了。但是我們可以開發(fā)別的吃法，把楊梅做成解暑特飲、果醬或者蒸糕、布丁，就能安心給寶寶吃。還有經(jīng)典的楊梅酒，哈哈，我們可不是要給寶寶喝酒，但是爸爸媽媽就有口福了。

這些新吃法一并給大家奉上，足足有6種，有適合大人的，也有適合小孩的。各位小寶寶和大寶寶們，請各自認(rèn)領(lǐng)吧。

01楊梅解暑特飲

菜名：楊梅解暑特飲

月齡：12月+

食材：楊梅10個（約250g）、白糖20g

輔料：涼白開適量

工具：普通鍋

1.食材準(zhǔn)備：楊梅10個（約250g）、白糖20g、涼白開適量；

2.將楊梅放入鹽水中浸泡沖洗干凈后，撒上白糖腌制一會兒至楊梅出水；

3.將腌制好的楊梅倒入鍋中，加入清水沒過楊梅，煮沸后關(guān)火放涼，按一格楊梅一格楊梅汁的順序放入冰格后冰凍4小時即可；

4.取3個冰凍楊梅，2個冰塊，倒入涼白開就可以啦。

5.爸爸媽媽怎么喝？涼白開換成雪碧，美味！

02楊梅果醬

菜名：楊梅果醬

月齡：6月+

食材：楊梅250g、白糖10g、檸檬半個

輔料：無

工具：普通鍋

1.食材準(zhǔn)備：楊梅150g、白糖10g、檸檬半個；

2.將清洗干凈的楊梅用剪刀剪下果肉，倒入10g白糖翻拌均勻，放入冰箱腌制12小時左右；

3.將腌制好的楊梅肉倒入鍋中，中火煮至粘稠狀，再滴入檸檬汁攪拌均勻即可。

03楊梅蒸糕

菜名：楊梅蒸糕

月齡：10月+

食材：楊梅120g、面粉70g、白糖25g、牛奶250ml、雞蛋4個

輔料：橄欖油少許

工具：料理棒、蒸鍋

1.食材準(zhǔn)備：楊梅120g、面粉70g、白糖25g、牛奶250ml、雞蛋4個、橄欖油少許;

2.將清洗干凈的楊梅用剪刀取果肉，放入料理杯中攪打成汁；

3.取一個空碗，倒入面粉、白糖、牛奶、雞蛋、橄欖油、楊梅汁，攪拌均勻，攪拌過程中可酌情加入適量清水；

4.放入蒸鍋中蒸40分鐘左右，放涼后切成條狀就可以直接吃啦。

媽媽們也可以放入烤箱烤成金黃色，顏色更誘人。

04三色楊梅布丁

菜名：三色楊梅布丁

月齡：3歲+

食材：楊梅15個、白糖30g、牛奶適量

輔料：吉利丁粉15g

工具：普通鍋

1.食材準(zhǔn)備：楊梅15個、白糖30g、牛奶適量、吉利丁粉15g；

吉利丁是從魚身上提取的一種物質(zhì)，廣泛運用于慕斯蛋糕、果凍、布丁等食物制作中，是一種健康的烹飪材料。但是由于布丁密度較大，所以不適合小寶寶吃。3歲以上的孩子，也要在家長的看護(hù)下食用哦~

2.將楊梅放入鹽水中浸泡沖洗干凈后，撒上白糖腌制一會兒至楊梅出水，然后倒入鍋中，加入清水沒過楊梅，煮沸后關(guān)火，撈出楊梅，留下楊梅汁；

3.將吉利丁粉放入涼水中泡開后，平均分成三份備用，先放入楊梅汁中攪拌均勻；

4.將部分楊梅湯汁倒入布丁杯底層，放入冰箱冷藏1小時；

5.在剩余的楊梅汁里面倒入少許牛奶，加熱攪拌均勻，同樣放入融化的吉利丁粉攪拌均勻，冷卻后倒入布丁杯第二層，繼續(xù)放入冰箱冷藏1小時；

6.將牛奶翻入鍋中加熱，放入融化的吉利丁粉攪拌均勻，冷卻后倒入最后一層布丁，放入冰箱冷藏至凝固。

注意，3歲以上的孩子才能吃哦，而且也要在大人的看護(hù)下才行。

給寶寶準(zhǔn)備了那么多好吃的，不也應(yīng)該犒勞犒勞自己啦。接下來的兩種吃法，都是送給吃貨爸媽的，都是經(jīng)典的楊梅美味哦。

05糖霜楊梅

菜名：糖霜楊梅

月齡：爸爸媽媽吃

食材：楊梅300g、冰糖50g、清水300g

輔料：白糖適量

工具：普通鍋

1.食材準(zhǔn)備：楊梅300g、冰糖50g、清水300g、白糖適量；

2.將冰糖放入鍋中，倒入清水，中火煮沸后倒入楊梅，煮至楊梅體積變小后轉(zhuǎn)小火；

3.待收干水分后盛出，放入微波爐中火加熱10-15分鐘，稍稍放涼后拌入白糖密封保存。

盡快食用完畢，有了這個煲劇也不寂寞哦~

06楊梅酒

菜名：楊梅酒

月齡：爸爸媽媽喝

食材：楊梅10個（約250g）

輔料：冰糖適量、白酒250g

工具：密封罐

1.食材準(zhǔn)備：楊梅10個（約250g）、冰糖適量、白酒250g；

2.將楊梅放入鹽水中浸泡沖洗干凈后，將楊梅放入大碗中，撒上適量鹽浸泡15分鐘，用廚房紙巾吸干；

3.放入密封罐，鋪上一層冰糖，再一層楊梅，一層冰糖，倒入白酒，密封放在陰涼通風(fēng)處，15天后就可以食用啦。

散發(fā)著酒香，還能喝到楊梅的酸甜。寶媽和奶爸們不妨偶爾小酌幾杯，當(dāng)然，還是趁寶寶睡著的時候喝吧~

怎么樣，這么多豐富的做法，是不是比光吃楊梅豐富多了？

其實：

你還可以這么簡單粗暴吃

直接凍上，就是純純的楊梅棒冰啦~

還可以拌酸奶、拌沙拉，做冰淇淋….媽媽們隨意發(fā)揮。