坐月子是女人唯一可以改變體質的機會，坐月子要吃什么至關重要?？戳撕芏嘈涡紊淖伦油扑]食譜，在自己親身做完月子后，發現一切都是浮云。哪里有那么多花色和選擇，整天ABC，BCA的換。不過話說回來，那都是頂呱呱的月子餐，吃了身體很棒呢。我感覺我的免疫力都增強了好多，姜是老的辣，婆婆安排的幾道月子食譜果然沒錯。

　　月子推薦食譜印象中一個就是麻油炒豬肝。這個每天早餐必備。做法是：豬肝洗凈，切成一公分厚度的片，用酒水泡下。準備姜末，最好是老姜比較辣。姜末婆婆都是一次性剁碎好多，密封放冰箱里，因為月子里每次煮東西都用得著，免得臨時弄麻煩。 麻油入鍋加熱，加入姜末爆香，姜末成淺褐色，看起來脆脆的，撈起大部分姜。鍋內仍然留有麻油和姜末，轉大火，放入豬肝，快炒，加入一點點米酒，炒出來的豬肝口感更滑嫩。等一切差不多好了，迅速打兩個蛋在碗里攪拌了，倒進去淋到豬肝上，滋滋聲，翻面過來，一會就好了。出鍋裝了，將之前撈起來的姜末鋪上去一層，又香又補又烈啊。有時候豬肝吃膩了，也可以換成豬腰子，做法是一樣的。

　　不得不提一道必備的月子菜：麻油雞。我們家的雞鴨都是婆婆自己養的，在農村很流行，屬于城市都買不到的土特產了。婆婆是把整雞切塊，連同頭尾腳一起烹煮的，沒有丟棄任何一塊。麻油雞的做法是鍋加熱，麻油倒入，油熱后，加入切片的老姜，不要削皮哦。直到炒出姜片的香味但是姜片不焦為止，把姜移到鍋的一側，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉斷生、大概五六分熟，把備好的米酒淋下去，由鍋的四周往中間淋，米酒量大概沒雞塊這樣吧，蓋鍋煮，酒開了，轉為小火，再煮40分鐘到一個小時就好。

　　還有一個花生豬蹄湯。主要是為了催奶，也是月子菜頭條啊。婆婆還加了香菇。所有的香菇都是整朵整朵的洗凈泡軟待用?；ㄉ潘餄L開，去外膜。同樣是麻油加熱爆老姜，這個幾乎所有的月子菜都是麻油加熱爆老姜當前提的。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色先盛起來，單獨放入花生炒一會，再把豬蹄和老姜放進，最后加香菇、米酒燉湯。先燒滾，再慢火燉大概兩三個小時。一般早上弄，中午就可以吃了。

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