這些菜看得人直咽口水、食指大動(dòng)，可魚(yú)類海鮮在懷孕時(shí)能吃嗎？給你說(shuō)說(shuō)這些讓人把持不住的美味孕期該怎么吃！

吃進(jìn)嘴里的都是滿滿的ω-3 脂肪酸

魚(yú)類和貝類等海鮮里富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和鐵、鋅等胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)。一些魚(yú)類含有的 ω-3 （奧米伽3）的脂肪酸含量較高，可促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，而有脂肪的魚(yú)類恰好是ω-3 脂肪酸的最佳來(lái)源。我們通常說(shuō)的DHA/EPA就屬于一種 ω-3 脂肪酸。對(duì)于妊娠期女性來(lái)說(shuō)，它們是均衡飲食中必不可少的一部分。

除了魚(yú)類海鮮，ω-3 脂肪酸還可通過(guò)以下來(lái)源補(bǔ)充：

▉ 寄生蟲(chóng)

懷孕的你需要格外當(dāng)心進(jìn)食魚(yú)類給健康帶來(lái)的潛在威脅。妊娠期應(yīng)該盡量避免進(jìn)食生的魚(yú)類——它們很有可能帶有一些寄生蟲(chóng)，如吸蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)等。愛(ài)吃生魚(yú)片的麻麻要忌口了！

殺滅魚(yú)類寄生蟲(chóng)及其幼卵的最有效辦法是將魚(yú)烹熟或冷凍。處于安全考慮，建議魚(yú)類的烹飪應(yīng)在60℃以上的條件下進(jìn)行。烹飪結(jié)束后，魚(yú)類食物必須達(dá)到看起來(lái)不透明且呈薄片狀。對(duì)孕媽來(lái)說(shuō)，只有部分經(jīng)過(guò)烹制的壽司種類才是安全、可進(jìn)食的，比如鰻魚(yú)卷、加州卷。

▉ 汞污染

不管是淡水魚(yú)類還是海魚(yú)，最令人擔(dān)憂的污染莫過(guò)于汞污染（更確切地說(shuō)，是汞元素的一種化合物——甲基汞）。如果孕婦的飲食中含有過(guò)多的汞元素，胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育就會(huì)受到損害。

魚(yú)類海鮮要這樣吃

孕媽、有受孕計(jì)劃的女性、哺乳期的寶媽及兒童都應(yīng)盡量避免進(jìn)食鯊魚(yú)、箭魚(yú)、國(guó)王鯖、馬頭魚(yú)，因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)汞含量都非常高。魚(yú)肝常含有較高的甲基汞和其他有機(jī)污染物，因此孕媽和哺乳期的寶媽也應(yīng)當(dāng)盡量避免。

最常見(jiàn)的5種含汞量較低的水產(chǎn)有：蝦、罐裝淡水金槍魚(yú)、鮭魚(yú)、鱈魚(yú)、鱒魚(yú)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、三文魚(yú)以及鯰魚(yú)。長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)含汞量較高，所以淡金槍魚(yú)塊為最佳選擇，不過(guò)每星期吃金槍魚(yú)的量最好不超過(guò)198克。

根據(jù)美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）推薦的安全范圍，一般情況下，哺乳期女性每周最多可進(jìn)食烹熟海鮮340克（約為普通餐兩餐）。

@提醒：烹飪要確保魚(yú)的內(nèi)部溫度達(dá)到61℃以上。魚(yú)類要烹飪到肉可以輕松分離成塊狀，顏色呈不透明；蝦、龍蝦和扇貝要一直烹飪到呈乳白色。貝類需要煮至開(kāi)殼，不開(kāi)殼的要扔掉。