蟹肉燒豆腐
2016年03月07日 19:37出處：互聯(lián)網(wǎng)作者：ping64cs閱讀次數(shù)：570
肉蟹的肉鮮嫩多汁，爽滑鮮甜，怎樣做才可以煮出蟹肉的鮮味呢?小編推薦一款----蟹肉燒豆腐，非常適合兒童的營養(yǎng)吸收喔。
食物原料：
蟹100克、豆腐150克。植物油、醬油、淀粉、鹽、蔥花、姜片、料酒各少許。
制作方法：
1、蟹洗凈，蒸熟，剝出蟹肉;豆腐洗凈，切成小塊。
2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥花、姜片炒出香味，再將豆腐塊倒入，用大火快炒。
3、將蟹肉倒入，并加入料酒、醬油、鹽急炒，快熟時(shí)，將淀粉加水調(diào)成汁，倒入調(diào)勻，燒沸鍋即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
蟹肉營養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)含量比豬肉、牛肉、魚肉等要高出很多倍，是兒童的天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素。中醫(yī)還認(rèn)為其具有較高的藥用價(jià)值，有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、清熱、散瘀、滋陰之功。
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