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土豆泥鮮蝦球的做法

準(zhǔn)備食材：鮮蝦、土豆、面包糠 、鹽、食用油

1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉，保留蝦尾備用

2、把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉

3、土豆洗凈，放入微波爐轉(zhuǎn)8分鐘左右，剝?nèi)テぃ瑝撼赡?br />
4、將蝦蓉、土豆泥加入少許鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆?br />
5、雙手沾濕，取適量的土豆蝦泥搓成小圓球，將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中

6、再把土豆蝦球外面一次均勻的沾上面粉，打散的雞蛋液，再均勻的裹上一層面包糠

7、鍋中倒入油大火加熱，待油溫升高后，放入土豆蝦球炸至金黃色即可

營(yíng)養(yǎng)小貼士：

土豆是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素、大量?jī)?yōu)質(zhì)纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪與優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。此外，土豆還可以增白、防曬、防黑、清斑的療效呢。幼兒吃土豆可以美白、潤(rùn)滑肌膚，起到美容護(hù)膚的效果。多吃土豆，可以減少脂肪攝入，讓身體把多余脂肪逐漸代謝掉，不必?fù)?dān)心因脂肪過(guò)剩而發(fā)胖。

鮮蝦中含有豐富的磷、鈣，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)于小孩子的成長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，不過(guò)如果是對(duì)海鮮過(guò)敏的孩子就要慎重了。