白果桂花羹

白果桂花羹中，白果含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)元素，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，適合作為寶寶的晚餐，營(yíng)養(yǎng)美味有點(diǎn)甜。

①你需要準(zhǔn)備的原料……

白果(銀杏)300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少量。

②這道菜該怎么制作……

1. 將白果放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗凈瀝干。

2. 鍋中加入適量清水煮沸，再加入糖和洗凈的熟白果，煮開后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。

③你要注意些什么……

銀杏生吃有毒，必須熟吃，且不可過量食用。