用電飯煲怎么做披薩：意式披薩

材料：

餅底：高筋面粉一小碗，黃油一小塊，酵母小半勺，鹽比酵母再少一些。

醬料及配菜：絞肉2兩，馬蘇里拉芝士兩片半，洋蔥大半個，姜，黑胡椒，五香粉，醬油，耗油，料酒適量，番茄醬，小番茄一把，香腸一根，黃油一小塊，青紅椒各一個，玉米，青豆。

做法：

1、用酵母、黃油、鹽和高精面粉活一小塊面團，蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。

2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前腌制。

3、將小番茄切塊，青紅椒切絲，玉米和青豆洗凈，香腸切片，洋蔥切碎。

4、鍋內開小火，放入黃油，待黃油融化開始煎香腸片，煎到變色，微微流油取出備用。

5、倒入青椒紅椒絲，利用鍋內剩余的油將其略微翻炒一下取出。

6、如果鍋內還有油，就倒入玉米和青豆，小火炒香。

7、如果鍋內此時沒油了，那只好再放一小塊黃油，將剩余的油脂燒熱，倒入洋蔥碎，翻炒炒出香味后，倒入腌好的絞肉餡，繼續翻炒絞肉變色。

8、倒入小番茄，繼續翻炒小番茄，開始出水后倒入幾大勺番茄醬，至少得讓醬汁變紅。

9、倒入一勺耗油、一勺醬油、小半勺鹽、和兩勺黑胡椒，繼續翻炒到醬汁中的小番茄充分出汁，并融化在醬汁里即可關火，把醬汁盛出備用。

10、將發酵好的面團搟成圓片，圓片的大小要比電飯鍋的底部略小，方便取出。

11、在電飯鍋按下煮飯鍵，在鍋底融一小塊黃油。

12、放入餅皮，用拳頭垂直將餅皮中間部分壓一壓，邊緣形成自然的一圈凸起，用叉子在餅皮中間扎若干孔。

13、完成這些步驟后電飯鍋的煮飯鍵也差不多該跳起了，這時將餅皮翻面，可以看出烙過的一面呈漂亮的金黃色，再用拳頭或者工具將中間的部分壓一壓，用叉子在烙過的那一面也扎上孔，即可開始準備鋪料。

14、將做好的番茄肉醬均勻的涂抹在餅胚薄得那一部分，在醬上撒一層馬蘇里拉芝士絲，同時切一小塊黃油，分別放在餅皮的四周，它會慢慢的融化在芝士之上。

15、平鋪一層煎出油脂了的香腸片，在香腸片上鋪上青椒絲、紅椒絲、玉米和青豆，再撒一層黑胡椒。

16、最后在所有的配菜之上再撒一層芝士絲，按下可能之前已經跳起了的煮飯鍵，開始等待。

17、跳起之后不要掀開蓋子，也不要立馬按下煮飯鍵，此時也按不下去，等待7、8分鐘再試試，煮飯鍵可能就又能按下去了，再次等待跳起，依然不打開蓋子，再等待10分鐘，掀開蓋子芝士完全融化，就可以取出食用了。