芒果可以做什么菜：芒果雞柳

用料：芒果300克、雞胸脯肉250克、紅椒50克、尖椒50克、雞蛋清1個、淀粉2湯匙、蔥1段、姜1小塊、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、植物油2湯匙。

做法：

1、將雞胸肉切成條狀，青紅彩椒也切成條狀。

2、將切好的雞柳加適量鹽、料酒、蔥姜水、雞蛋清、淀粉，抓勻后腌制20分鐘。

3、不粘鍋中加入少量植物油燒至四成熱時下入雞柳，劃散;再將芒果切成條狀。

4、炒鍋中留少量底油燒熱后加入青紅椒;倒入雞蛋和芒果。

5、加入少許清水及鹽和雞粉調好味道，用適量的水淀粉勾薄芡;加入芒果條。

6、快速翻炒均勻即可裝盤。

芒果可以做什么菜：芒果牛肉粒

原料：牛肉適量，芒果適量，橄欖油適量，葡萄酒適量，檸檬適量，黑胡椒適量，鹽適量，糖適量。

做法：

1、牛肉化凍后，切成大粒。加入鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻，腌入味，淋入適量的橄欖油，攪拌均勻。

2、芒果橫切兩片，去掉果核，劃十字刀，推出果肉。用小刀取下芒果肉。

3、油鍋燒熱，倒入適量的橄欖油。下放牛肉粒。牛肉粒表面變色后，翻面。

4、入下芒果粒。淋入少量的葡萄酒。炒幾下即可出鍋。