花椰菜咸粥 清淡暖胃的冬季料理
2017年11月22日 09:49出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：2464
寒冷的冬季最適合來上一碗熱乎乎的粥了，如果擔心熱量過高的不妨試試這款口味比較清淡的花椰菜咸粥，下面就一起來看一下這道花椰菜咸粥的做法。
- 主料
- 米1米杯
- 水6-7米杯
- 油1大匙
- 蒜末1小匙
- 蔥半支
- 花椰菜1/4顆
- 紅蘿卜1/4條
- 金針菇3小束
- 輔料
- 高湯塊適量
- 胡椒適量
- 麻油適量
- 制作步驟
1. 米洗凈、花椰菜切小朵、紅蘿蔔切扇形小薄片、金針菇切3cm小段，蒜切末。 前油鍋爆香蒜末，再加入紅蘿卜片稍微炒香。
2. 倒入米攪拌一下。
3. 加入4杯水，煮滾后加入高湯塊，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，記得要不時翻動鍋底，以免燒焦啰～
4. 加入花椰菜及金針菇(沒拍到)，繼續(xù)煮，要注意水量不夠就要添加～
5. 煮到米粒像照片中稍微開花狀，就可以準備起鍋啰!起鍋前視個人口味加上胡椒及麻油提香，再裝飾上蔥花即完成
- 菜花
- 冬季食譜
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