吃豆芽可以減肥。
黃豆芽當(dāng)中所含有的能量非常低,所以吃黃豆芽肯定是可以達(dá)到減肥的效果,根據(jù)相關(guān)的研究調(diào)查表明在一百克左右的黃豆芽當(dāng)中僅僅只有八卡里路的熱量,所以女性朋友吃黃豆芽是可以減肥的。黃豆芽當(dāng)中所含有的植物纖維還不少,女性朋友經(jīng)常吃能夠有利于腸胃的蠕動(dòng),能夠解決人體便秘的問題,如果女性朋友有便秘的毛病那么是可以嘗試多吃一些黃豆芽來解決。
1、清熱利濕
有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚之功;對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
2、養(yǎng)氣補(bǔ)血
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3、預(yù)防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。
4、美容護(hù)發(fā)
黃豆芽含豐富的維生素E,常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。
5、促進(jìn)骨骼發(fā)育
吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
涼拌黃豆芽
材料:黃豆芽300克,紅蘿卜50克,姜絲20克,鹽1/2茶匙,雞精粉1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,白醋1茶匙
做法
1、胡蘿卜切絲;黃豆芽去根部,放入滾水中汆燙約10秒,撈起沖冷水至涼,瀝干水份備用。
2、將姜絲與所有調(diào)味料拌勻,加入作法1的黃豆芽及胡蘿卜絲混拌均勻至入味即可。
豆芽湯
原料:黃豆芽250克,北豆腐80克,鹽2克,大蔥5克,雞精2克,植物油15克
做法:
1、黃豆芽洗凈去根;豆腐入鹽水燙一下后切塊;蔥洗凈切蔥花。
2、炒鍋放油燒熱,放入黃豆芽,炒出香味時(shí)加適量水,中火燒開,黃豆芽酥爛時(shí),放入豆腐,改小火慢燉10分鐘,出鍋前加入鹽、雞精,撒入蔥花即可。
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