姜汁牛奶紅薯糖水

材料：紅薯1個，約300g，姜10g，冰糖20g，水250mL，牛奶250mL

做法：

1、紅薯滾刀切成中等大小的塊。

2、姜拍碎，備用。

3、在鍋內加入適量水，放入姜，紅薯和冰糖煮至冰糖完全融化，紅薯熟透，約需時5-6分鐘。

4、最后倒入牛奶煮滾，即成。

紅薯牛奶蒸糕

材料：紅薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黃，油

做法：

1、將紅薯去皮蒸熟，然后搗成泥。

2、加入牛奶攪拌均勻，再加入適量面粉調成粘稠糊狀即可。

3、將蛋清打入另一個容器，加適量白糖打發。

4、然后將打發的蛋清和蛋黃一起倒入紅薯中，再次攪拌均勻。

5、將準備好的容器抹好油，把紅薯糊倒入水開后上鍋蒸20分鐘即可。

奶香紅薯餅

用料：紅薯2個、面粉60克、玉米淀粉20克、牛奶適量、白糖1湯匙、植物油適量

做法：

1、紅薯去皮切丁上鍋蒸熟。

2、蒸好后稍放涼用勺子搗成泥。

3、慢慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖，和成稍有一點點稀的面糊。

4、平底鍋放少許植物油燒熱。

5、手上粘少許水，取適量面糊團成球狀后壓扁，放入平底鍋。

6、小火兩面煎成金黃色即可。