新鮮洛神花怎么曬干

1、將采集回來的洛神花洗凈。

2、用篩子晾干水后，均勻的鋪在簸箕里，放在太陽底下曬到7成干。

3、將7成干的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。

4、蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續放在太陽底下曬，曬干即可。

5、最后用保鮮袋或者保鮮罐來儲存，放在陰涼干燥的地方，或者冰箱。

曬干的洛神花怎么保存

第一，確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。

第二，放置陰涼干燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓洛神花茶變質，因此，要放置在干燥陰涼處。

第三，消耗速度慢時，須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長保存期限。

曬干的洛神花怎么吃

洛神花茶

材料：洛神花25g =、水3000cc、甘甜話梅3-5顆、冰糖適量

做法：

1、將水煮沸，放入洛神花后熄火，利用余溫浸泡20-30分鐘。

2、(需加鍋蓋) 過濾洛神花渣后，加入冰糖即可飲用。冰涼飲用時，加入適量冰塊，生津解渴。

洛神花奶凍

材料：鷹牌煉奶50ml、鮮奶200ml、鮮奶油120ml、熱水30ml、白糖2大匙、吉利丁15克、洛神花茶200ml、吉利丁8克、蜂蜜2大匙

做法：

1、吉利丁(洛神花茶部份)泡冷水15分鐘至軟化。

2、吉利丁瀝干水后放洛神汁內，隔水加熱，攪拌至吉利丁完全溶解。放涼后加入蜂蜜攪拌均勻。

3、放冷箱冷藏5小時凝固成果凍。容器可鋪上保鮮模或烘焙紙方便脫模。

4、果凍切成1cm丁，奶凍模具鋪上烘焙紙(方便脫模)，把果凍丁放進后，先放回冰箱冷藏。把奶凍部份的吉利丁泡冷水15分鐘至軟化。

5、煉奶，白糖在熱水溶解后，倒進鮮奶，鮮奶油。加入瀝干水后的吉利丁，隔水加熱，攪拌至吉利丁完全溶解。

6、將奶凍液倒進模具。放冷箱冷藏過夜，凝固成奶凍。

7、凝固好的奶凍切成塊狀，完成了!