番茄咖喱雞翅腿 香氣迷人的兒童版烤雞腿
2018年12月25日 16:59出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：595
標簽：寶寶食譜
番茄和雞肉是一道非常經典的搭配，酸酸甜甜的番茄搭配雞腿不僅開胃健脾、還可以補中益氣，下面一起來了解一下這道番茄咖喱雞翅腿的做法。
- 主料
- 雞翅腿7支
- 咖哩塊1塊
- 番茄醬1小匙
- 水2大匙
- 咖哩粉1/4 小匙
- 制作步驟
1. 將咖哩塊放進干凈塑膠袋中，用手捏碎；
2. 加入其他調味料及水，用手揉勻成腌醬后，放入雞翅腿揉勻，冷藏腌漬至少1天；
3. 將腌好的翅腿連同腌醬倒入不沾鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎約6~8分鐘；
4. 待雞皮煎至金黃后，將翅腿翻面；
5. 蓋上鍋蓋續煎約6分鐘至熟透即可。
- 小貼士
- 1、腌漬中的雞翅腿可放冷凍保存，約可存放一個月
- 2、雞翅腿可換成去骨腿排，切成小塊腌漬，其余作法相同。
- 3、建議使用不沾鍋，即可直接煎肉，不需再另外加油。
- 4、咖哩粉及姜黃粉主要增色用，沒有也可省略。
- 寶寶食譜
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