包括維生素B2、B6、B12、葉酸(維生素B9)與菸堿酸(維生素B3),都被認為和睡眠有密切的關係,其中維生素B2有維持神經系統健康、消除煩燥不安的功能,可以幫助難以入睡者改善睡眠品質。
而維生素B6可以幫助人體制造前面所說的血清素(5-羥色胺),而且它和維生素B2、B12一起作用,可以使色氨酸轉換成菸堿酸(維生素B3)。至于菸堿酸則能讓人改善焦慮或易怒的癥狀,進而更容易入睡。在醫學上,菸堿酸常被用來改善因為憂郁癥而引起的失眠。
富含維素B6的食物有瘦肉、肝臟、甘藍菜、蛋豆類、小麥胚芽、燕麥及花生等堅果類。維生素B12則存在于動物性食物如牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、奶蛋及其制品。而動物肝臟、瘦肉與奶、蛋、堅果、全麥類都富含菸堿酸。而葉酸主要存在深綠色蔬菜如菠菜、青花菜,橘色蔬菜如紅蘿卜、南瓜中,至于動物肝臟、豆類、全麥及堅果類中也有。
鎂有調節神經細胞與肌肉收縮的功能,可以在調節人體睡眠功能上產生關鍵的作用。此外,人體如果缺鎂,可能會使神經受到干擾,引致暴躁及緊張,造成憂郁癥或其他心理健康問題,而這些心理問題都會導致入睡困難。在粗糧與堅果中含有豐富的鎂,而肉類、淀粉類食物及牛奶中也含有相當的鎂元素。 此外,鎂是葉綠素中的主要成分,因此鎂多存在于富含葉綠素的蔬菜中。
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