自己做的青團一般不會放防腐劑,而且青團的水分含量極高,并且又經過長時間的加濕,因此保質期往往只在短短幾天,需盡快食用。因此保質期是比較短的,如果用鮮袋口扎緊放冰箱冷藏保存一般可以存放一周左右。
如果青團長時間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理,要吃的時候直接水蒸汽加熱即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏區就好了。另外,青團最好在三天內食用,重復加熱時,必須去除塑料包裝袋。
青團在常溫的情況下最多可以放1-2天左右,現做青團子最好還是冷藏保存,在隔頓或隔天食用前,熱透了再上桌最安全。選購密封包裝青團時,要認準正規廠家生產、保質期離生產日期最近的產品。
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