香榧子的功效與作用

1.促進腸蠕動

香榧中含有大量的脂肪油，每顆香榧的果實中含有約51.7%的脂肪油，含量比花生和芝麻中的含量還要高。食用香榧之后，脂肪油伴隨香榧進入體內，不僅可以給人體提供大量的能力，還能潤腸胃，促進腸胃功能。

2.驅除腸道寄生蟲

香榧子中含有大量榧子油，能有效地驅除腸道中絳蟲、鉤蟲、燒蟲、蛔蟲、姜片蟲等各種寄生蟲。并且具有殺蟲而不傷人體正氣的特點，是有效的天然驅蟲食品。

3.治療絲蟲病

臨床研究證明香榧對微絲蚴有一定的殺滅作用，將香榧與血余炭制蜜丸服用，可使微絲蚴轉陰率達45%。

4.增強食欲

消積化谷香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態起到增進食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。

5.消解饑渴

香榧中除了含有脂肪油之外，還含有大量的蛋白質，每100克香榧子中基本就含有10克蛋白質。通過食用香榧，可以攝入大量的蛋白質，為身體功能補充必要的能量，能夠緩解疲勞，讓人體感覺精力充沛。

6.保護視力

香榧中含有大量對眼睛有益的維生素A，可以緩解眼睛干澀、夜盲癥等癥狀。現代的年輕人，經常對著電腦和手機，一天下來，難免對眼睛產生傷害，多吃香榧可以預防眼睛干澀的情況，對眼睛起到保護作用。

7.提高免疫力

香榧含有豐富的營養成分，可補充人體的必需營養物質。同時，香榧中大量的脂肪油具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，有利于排除體內的致病毒素，達到強身健體，提高機體免疫力的效果。

8.消積墮胎

香榧含有一種生物堿，能消癥化積，對子宮有收縮作用，民間常用以墮胎。適合人群：一般人均可以食用。小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食。

香榧子的營養價值

香榧子之所以能在宋代開始就成為貢品，廣受佳評，是因為它含有豐富的營養。香榧子和其他植物種實一樣，含有豐富的脂肪油，但它的含量高達51.7%，甚至超過了花生和芝麻哦。

香榧每100克含水分6.4克，蛋白質10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纖維6.8克，灰分2.9克，另含鈣71毫克，磷275毫克，鐵3.6毫克。

此外，香榧子所含脂肪油中有棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸的甘油脂、淄醇等，是天然的滋潤皮膚的營養。香榧中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發油、鞣質等。這是我們無法從平時的飲食中攝取到的營養物質。

食用香榧子注意事項

1、香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。

2、香榧性質偏溫熱，多食會使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用。

3、因為食用香榧有飽腹感，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進餐，尤其對兒童更應注意。

4、香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。