竹米的功效與作用

1、促進消化

竹米是一種營養價值極高的養生食材，它能為人體補沖豐富蛋白質和微量元素，也能讓人吸收壹些氨基酸，它還含有豐富的活性酶，大家在食用它之后能促進消化液分泌，并能加快腸胃蠕動，也能提高人體腸胃消化功能，對人類經常出現的消化不良和食少腹脹有非常好的緩解作用。

2、減肥瘦身

竹米是一種低脂低熱量的養生食材，它還有大劑量膳食纖維，在進到人體后能吸水膨脹，可添加人體飽腹感，并且不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪，除此之外它含有的纖維素還能加快腸胃蠕動，能清除腸胃中淤積的毒素，可讓他們隨大便一塊排出體外經常食用能減肥瘦身預防肥胖。

3、調節內分泌

大家多吃竹米還能調節內分泌，它能維持人體內部環境的酸堿平衡，可避免酸性體質出現，而有些進到更年期的女性多吃它之后還能提高卵巢功能，能避免內分泌功能紊亂更能下降更年期綜合癥的發病率。

4、緩解疲勞

為人體補沖能量緩解疲勞，提高人體自身抗疲勞能力，基本都是大家吃竹米的至關重要作用，由于這樣的食材中含有的豐富營養介入人體后能轉化成能量，可促進人類體力恢復能緩解疲勞。大家多吃竹米還能抑制人體內乳酸生成，能加快人體內乳酸代謝，身體內酸性物質降低之后身體的抗疲勞能力也可能會相應提高。

竹米的食用方法

竹米煲雞湯、竹米煲骨頭湯、豬肚煲竹米。因為營養豐富，口感好，也是素食者的首選佳食。

冬瓜竹米湯、竹米燒杏鮑菇、竹米燒香豆腐、竹米燒蘆筍、竹米西芹炒百合等。

甜品可做銀耳竹米湯、竹米雪蓮子湯、燒仙草竹米芋圓、竹米冰稀飯等。