百香果泡水的正確方法

1、水溫不要超過60度

很多人在泡百香果的時候習(xí)慣用開水泡，這樣會破壞百香果中的大部分的營養(yǎng)，最好的方式是用60度左右的溫水，能夠把百香果的香味很好釋放，不僅不會破壞果汁的營養(yǎng)，口感也比較好。

2、加些蜂蜜

不習(xí)慣吃酸的在泡百香果的時候可以加一些蜂蜜，這種百香果蜂蜜茶沖制很方便，對感冒咳嗽很有療效，也是一種味道很美的水果茶。

3、選擇顏色深的

外觀呈現(xiàn)深紫紅色、外皮微皺、拿起來重、搖晃起來果肉沒有分離的百香果才會好吃。

百香果泡水禁忌

一般百香果兩顆就為水果一份，糖尿病患者建議一天水果1-2份為宜，注意勿過量攝取。

此外，百香果鉀含量偏高，因此腎臟病、洗腎患者建議少吃，而腸胃不好的人則要避免空腹吃。

百香果泡水的好處

1、緩解壓力：泛酸能幫助維持血糖平衡與能量供應(yīng)，香酚則有舒緩壓力焦慮、幫助放鬆與助眠等好處。另外胺基酸有助消除疲勞，

2、保護(hù)視力：維生素A和beta胡蘿卜素，能幫助眼睛適應(yīng)光線、預(yù)防乾眼癥、黃斑部病變等問題。

3、清腸消脂：膳食纖維有助清理腸胃、排出廢物、維持腸道菌平衡等。

4、緩解過敏：beta胡蘿卜素有抗氧化、消炎的效果，對于改善過敏也有幫助。

5、低GI：美國紐澳良臨床註冊營養(yǎng)師 Katherine Marengo 審訂的文章指出，百香果的GI值較低、不容易使血糖急速上升，因此也是糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)水果選擇;另外部分小型研究則認(rèn)為，百香果中的云杉醇/白皮杉醇(piceatannol)的物質(zhì)，可能有助于促進(jìn)代謝機(jī)能，提高胰島素敏感性。

6、有益心臟：百香果高鉀、低鈉的特性對降低血壓、維持心臟健康有幫助，此外帶籽吃的百香果富含大量膳食纖維，有助排除血管中多余的膽固醇，對心臟健康也有益。