黃瓜炒雞蛋
2016年05月06日 17:09出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：517
很經典的一道家常菜，主料是黃瓜和雞蛋，口味清淡，四季皆宜。因為做法簡單很多人都會做，但是每個人做法又不一樣，今天我們來看一看這一道黃瓜炒雞蛋的做法是怎樣的呢！
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 溫脾暖胃補中益氣
- 主料
- 黃瓜1根
- 雞蛋2枚
- 輔料
- 胡蘿卜半根
- 制作步驟
1. 黃瓜洗凈切片。
2. 雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。
3. 胡蘿卜處理干凈后切片。
4. 鍋內放適量的花生油，油熱后放蒜瓣爆香。
5. 放打散的雞蛋液，快速滑散。
6. 放胡蘿卜片，翻炒兩下。
7. 放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生。
8. 出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃。
- 小貼士
- 1、雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
- 2、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
- 黃瓜
- 雞蛋
- 開胃食譜
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