秋天可以適量喝一些紅糖姜茶,因為秋天人體免疫力較差,特別容易遭受流感的侵襲,而藥紅糖姜茶性辛溫,能發(fā)汗解表,祛風(fēng)散寒,作用緩和,適用于風(fēng)寒感冒輕癥。如果在秋冬受了風(fēng)寒,喝一碗熱姜湯,或配紅糖熬成姜糖水,令患者微微出汗,確有祛寒邪之療效。
但紅糖姜茶并不是適用于所有的人,只適用于體質(zhì)虛寒的女性。這是因為紅糖姜茶的主要成分是姜和紅糖,經(jīng)常吃生姜可以散寒保暖,而紅糖也有很好的活血化淤的作用,紅糖和生姜結(jié)合可以溫經(jīng)健胃。體質(zhì)虛寒的女性主要的特征是害怕寒冷,一年四季手腳冰涼,經(jīng)期血氣不暢等,這些人適合飲用這種茶,但是體質(zhì)較熱的女生就不宜喝姜茶,因為喝了可能會導(dǎo)致這些女性的月經(jīng)量增多,喝久了還會引起內(nèi)熱,造成上火。
小貼士:紅糖姜茶是屬于陽氣生發(fā)的,因此在春天和夏天陽氣旺盛時期,尤其是夏天陽氣最旺的時候喝是最好的,而脾胃經(jīng)絡(luò)的工作時間是什么時候,胃是在7:00—9:00,脾是在9:00—11:00,因此這個時候是脾胃的工作時間,因此這個期間喝紅糖姜茶是最好的,吸收也是最快的。
材料:紅糖250g、老姜150g。
做法:
1、姜皮稍微削一下,看到有腐爛的地方一定要切除干凈,腐爛的姜會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。
2、用刨刀刨成泥或絲,用切切成粒也可以,反正弄碎就行了。
3、姜刨好后把紅糖倒進(jìn)姜碗里。
4、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。
5、靜置十分鐘后隔水蒸半個鐘頭,為了防止水蒸汽進(jìn)去,最好找個蓋子蓋著蒸。
6、蒸完放冷,裝好放在冰箱里,每天早上挖一勺用開水沖泡。
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