綠豆地瓜糖水

原料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許

做法：

1、綠豆洗凈后，上鍋用大火煮開(kāi)，撈去豆皮，然后轉(zhuǎn)小火燜煮。

2、將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調(diào)中火一起煮10分鐘左右，喝時(shí)酌情加白糖即可。

健康提示：

地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。

奶香太陽(yáng)甜湯

原料：胡蘿卜 250g，牛奶 250g，香蕉半個(gè)，大米適量，糖少量。

做法：

1、新鮮胡蘿卜洗凈切小塊，用榨汁機(jī)榨汁，待用。

2、大米洗凈，放少許水煮15分鐘至稠時(shí)，將胡蘿卜汁、牛奶倒入，煮30分鐘。

3、香蕉切粒，在湯快煲好前放入。

4、加少量糖，即可。

健康提示：

此湯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣，VA等微量元素，味道香甜濃糯，易消化、養(yǎng)腸胃，非常適合寶寶的口味。

楓葉餅干

原料：雞蛋2個(gè)、中筋面粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。

做法：

1、雞蛋打散;將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)。

2、將面團(tuán)搟成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。

3、用餅干模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細(xì)孔。

4、烤盤(pán)內(nèi)涂少許油，放入餅干坯，入烤箱烤熟即可。

健康提示：

據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收 率可高達(dá)98%。

每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

驢打滾

原料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

做法：

1、糯米粉用水和成面團(tuán)，蒸鍋上火燒開(kāi)，籠上鋪濕布，將和好的面團(tuán)放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。

2、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花對(duì)成糖桂花汁。

3、將糯米面裹上黃豆粉，搟成片，抹上豆餡，卷成筒形，再切成小塊，澆上糖桂花汁即可。

健康提示：

做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

黃桃雪梨布丁

原料：黃桃、雪梨各1個(gè)。白糖、瓊脂各適量。

做法：

1、黃桃、雪梨分別去皮、核，洗凈，切塊。

2、鍋內(nèi)倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘，倒入布丁模中待冷卻即可。

健康提示：

富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。

黑糖小饅頭

原料：日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黃 1個(gè),奶粉(固態(tài)) 15g

做法：

1、ㄧ容器放入蛋黃和黑糖后用打蛋器打到顏色變的較淺(約2~3分鐘)。

2、再加入奶粉拌勻。

3、再把太白粉分次慢慢加入混合，直到可以成團(tuán)且面團(tuán)不會(huì)攤開(kāi)太嚴(yán)重即停止加粉，再用手混成團(tuán)狀。

4、之后把團(tuán)狀分成幾等份先搓圓，再滾成長(zhǎng)條狀，長(zhǎng)條狀再切成ㄧ公分左右的小段，小段再搓成小球。

5、烤箱預(yù)熱到170，入烤箱烤約12~15分即完成。

立體卡通小餅干

原料：黃油60g 面粉230克 糖粉60克 雞蛋1個(gè) 香草精幾滴

做法：

1、黃油充分軟化后，加糖粉，用電動(dòng)打蛋器打至蓬松發(fā)白。

2、分多次加入雞蛋液，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪打，每次都等到蛋液和黃油完全融合后再加入下一次。

3、加入幾滴香草精攪打均勻，增加香氣。

4、篩入低筋面粉，切拌至無(wú)干粉的狀態(tài)。

5、用手團(tuán)成團(tuán)即可，靜置20分鐘，夏天可放冰箱靜置。

6、面團(tuán)搟開(kāi)，厚度3mm，用立體卡通餅干模印出圖形，除去邊角。

7、將餅干胚移到烤盤(pán)上。

8、烤箱預(yù)熱170度，上下火15分鐘左右。