蘿卜豬肉餃子
2016年10月08日 14:52出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：917
蘿卜有活血化瘀的功效，冬天很多人都喜歡吃蘿卜。那么今天我們就將蘿卜做成餃子餡，相信會有更多人的喜愛。下面我們一起來看看蘿卜豬肉餃子的做法吧。
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 蘿卜400g
- 五花肉300g
- 餃子皮500g
- 輔料
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 姜粉3g
- 醬油25ml
- 胡椒粉2g
- 白糖2g
- 料酒10ml
- 雞精適量
- 香油適量
- 制作步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 豬肉洗凈加入蔥花剁碎。
3. 豬肉餡加入調味料拌均勻。
4. 蘿卜洗凈擦絲，加少許鹽腌制片刻。
5. 擠干水分剁碎。
6. 蘿卜放入肉餡中。
7. 加入香油拌均勻。
8. 取一張餃子皮包入蘿卜肉餡。
9. 捏成餃子生坯，依次包好。
10. 餃子入開水中煮熟即好。
- 小貼士
- 羅卜用少許鹽腌制片刻，然后擠干水分，可去除一些蘿卜的辛辣味道，餃子口感更好。
- 肉餡最好是三分肥七分瘦的豬肉，這樣的豬肉餡口感最好。
- 白蘿卜
- 豬肉
- 餃子
- 產后補氣血食譜
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