豬蹄怎么做豐胸：玉米燉豬蹄

材料：豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量。

做法：

1、豬蹄去毛洗凈，剁成小塊。

2、玉米切成一寸長左右的段。

3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用。

4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。

5、然后下入豬蹄，爆炒至斷生。

6、加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻。

7、煮至沸騰后下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右。

8、至水份差不多收干時(shí)加入雞精調(diào)味，抄勻后關(guān)火起鍋，裝盤撒上蔥花即可。

豬蹄怎么做豐胸：豬蹄燉黃豆

材料：豬蹄1只、干黃豆100g、鹽1茶匙、生姜1大塊、番茄醬40g。

做法：

1、干黃豆用淘洗干凈，清水浸泡數(shù)小時(shí)至黃豆鼓脹。

2、用刀子把豬蹄刮剃干凈。

3、把豬蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切開。

4、把豬蹄豎立起來，用刀沿骨縫劈成兩片。

5、用刀把豬蹄自骨縫處下刀，斬成大段。

6、鍋里倒入清水，倒入豬蹄塊煮開，焯水去臟污。

7、砂鍋里倒入清水，放入豬蹄，生姜片。

8、砂鍋上爐灶，開大火煮開后改小火細(xì)火慢燉。

9、燉40分鐘后，倒入泡好的黃豆。

10、小火燉40分鐘，燉至湯汁發(fā)白粘稠。

11、調(diào)入精鹽后繼續(xù)燉10分鐘。

12、喜歡湯汁酸甜的可調(diào)入番茄醬。

豬蹄怎么做豐胸：番茄蹄花煲

材料：豬蹄1000g、西紅柿500g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、糖適量、番茄醬適量、白酒適量、八角1個(gè)。

做法：

1、豬蹄清洗干凈，用滾熱的開水汆燙兩次，去除血沫和雜質(zhì)，以及豬蹄特有的臟腥味。

2、砂鍋中，加溫水沒過豬蹄，加入切好的蔥姜片。

3、加入適量白酒。

4、加入一個(gè)八角。

5、放火上加熱，大火燒開轉(zhuǎn)最小火燉煮。

6、豬蹄八成爛時(shí)加入適量鹽調(diào)味，然后撈出。

7、將撈出的豬蹄趁熱脫骨撕塊，西紅柿切小塊。

8、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入適量番茄醬。

9、加入一小勺糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒至西紅柿軟爛。

10、將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中，小火繼續(xù)燉煮20分鐘。

11、最后撒少許香菜或蔥花裝飾。

豬蹄怎么做豐胸：紅燒豬蹄

材料：豬蹄750克、鹽、蔥各13克、姜8克、香油、料酒、花椒5粒、冰糖50克、湯1300克。

做法：

1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。

2、姜、蔥拍破待用。

3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時(shí)，放湯調(diào)至淺紅色為度。

4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒。

5、湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

豬蹄怎么做豐胸：紅糖豬蹄

材料：豬蹄約1斤、甘者古方紅糖40g、水兩勺、鹽適量。

做法：

1、豬蹄洗凈，焯水備用。

2、紅糖壓碎。

3、把紅糖和豬蹄放入電飯煲里，加一點(diǎn)點(diǎn)水(約兩勺子)開2小時(shí)煮粥鍵，煮1.5小時(shí)即可。出鍋前根據(jù)味道，適當(dāng)加點(diǎn)鹽。