豆腐吃多了之后的確會增加含鈣結石的發(fā)病率,但并不是說吃豆腐就容易得結石,二者沒有必然聯(lián)系。腎結石的發(fā)病因素有很多,與患者的尿路異常,以及生活環(huán)境中的水質情況、氣候等都有很大關系,只將結石歸結為飲食習慣有些片面。
“豆腐里含有鈣,但并不是說吃了鈣之后就會變成結石,”福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院泌尿外科主任醫(yī)師李永生也表示,營養(yǎng)攝入要均衡,無論是豆腐、牛奶,還是富含鈣的綠葉蔬菜,都可以經(jīng)常放入餐單當中。即使是腎結石患者也完全不必刻意降低膳食中的鈣攝入量,所以大可不必有因為擔心結石而不吃豆腐的擔心。
腎結石的結石性質有很多種,比如有草酸鈣還有尿酸鈣,每一種結石的預防方法不同。如果反復出現(xiàn)結石,應該及時做一個結石分析,看看這個結石是什么原因、什么性質的結石,再來找相應的預防方法。
專家表示,對于普通人群來說,多喝水是預防結石最簡單,也是最有效的方式。尤其是夏季大量出汗,假如水分補充不及時,就會導致尿量減少,尿液濃縮,尿鹽沉淀,大大增加結石形成的風險。按照我國營養(yǎng)學會的推薦,每天宜喝2000毫升水,即四瓶礦泉水的量。“在一日三餐中,還可以適當喝一些湯,比如西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯等,不僅可以增加水攝入,還可以及時補充人體流失的鹽分。
出來以上這些內(nèi)容外,每天運動半小時也會為鈣質結晶排出體內(nèi)創(chuàng)造機會。
1、多喝水。
2、少喝甜飲料,特別是可樂飲料和高VC飲料。
3、多吃蔬菜和水果,特別是綠葉蔬菜。
4、澀味蔬菜宜焯后烹調,不澀的蔬菜則無需擔心。
5、正常食用富含鈣的食物,如奶類、傳統(tǒng)豆腐、綠葉菜、芝麻、堅果等。
6、豆腐宜以傳統(tǒng)的鹵水豆腐最佳,石膏豆腐亦可,內(nèi)酯豆腐最差。
7、豆?jié){宜適量,每天2杯(一次性紙杯)以內(nèi)為好。
8、動物蛋白質不要過量,肉類攝入量平均每天不超過75克(一兩半)為好。
9、慎重服用任何蛋白粉產(chǎn)品,包括膠原蛋白產(chǎn)品。
此外,還要注意適度運動,避免肥胖。有研究發(fā)現(xiàn),肥胖者和高血壓患者患腎結石的風險比正常人更高,快速減肥也容易增加腎結石危險。和經(jīng)常運動的人相比,特別不愛動的人腎結石危險會升高,但如果在天熱時長時間做運動,血液總是處于濃縮狀態(tài)也會增加結石危險,要記得及時補水哦!
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!